Прохладительное питье из смородины
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение, стр. 107Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 стакан сахарного сиропа | сахарный сироп | 1 стакан | — |
| 6–8 ведрами воды, охлажденной до температуры парного молока | вода | 6–8 ведер | — |
| немного кошенили | кошениль | не указано | — |
| в 2 штофах воды | вода | 2 штофах | — |
| 5 фунтов барбариса | барбарис | 5 фунтов | |
| 1/2 палочки ванили | ваниль | 1/2 палочки | |
| 1,5 пуда очищенной смородины | смородина | 1,5 пуда |
Как написано в книге
№ 374. Прохладительное питье из смородины. 1,5 пуда очищенной смородины промыть, поместить в боченок на 7–8 ведер, залить 6–8 ведрами воды, охлажденной до температуры парного молока. Закупорить, замазать глиной и поставить на лед на месяц. После слить, подсластить сиропом, разлить в бутылки. В боченок можно долить воды для нового настоя. Также можно приготовить из барбариса: разварить 5 фунтов барбариса и 1/2 палочки ванили в 2 штофах воды, процедить через холстину, добавить 1 стакан сахарного сиропа и немного кошенили, разбавить водой и процедить.Руководство: винокурение, виноделие, медоварение, стр. 107
Ещё рецепты с растением «барбарис»
все →20%-ная настойка из листьев барбариса при кровотеченияхнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966Herbal Eyebright Formula (Herbal Eye Wash Formula)сбор, «Джон Реймонд Кристофер. Самолечение травами на дому»Барбарисовая воданапиток, «Домашний квасовар-практик»БАРБАРИСОВЫЙликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Барбарисовый ликерликёр, «Рецепты ликёров, наливок, настоек»Барбарисовый ликерликёр, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Другие рецепты из раздела «напиток»
все →АБРИКОСОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОКнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абрикосовый кваснапиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Абрикосовый коктейльнапиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.