В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
черничного вина (25 г сухих плодов кипятить 20 минут в небольшом количестве воды, затем добавить 250 г красного вина и смесь кипятить 10 минут) — по столовой ложке 3 раза в день.
Губергриц А.Я., Соломченко Н.И. Лекарственные растения Донбасса, 19661 стакан черники, 0,5 стакана сахарного песку, 1 л воды. Чернику перебрать, вымыть, размять и отжать сок. Полученный сок перелить в стеклянную банку, накрыть крышкой и поставить в прохладное место. Выжимки залить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Черничный морс Ингредиенты: 1,5 стакана ягод черники, 1,5 стакана коричневого сахара, 2 ч. л. ванильного сахара, 0,25 ч. л. корицы, 1 л воды. Способ приготовления: разомните ягоды черники в глубокой миске и слейте в…
Морозова А.Н. Уральский травник3 стакана горячего черничного морса (см. рецепт выше), 4 яичных желтка, 4 ст. ложки натурального меда. Выбить в посуду желтки яиц, добавить мед и, непрерывно помешивая, постепенно влить горячий черничный морс. Подавать…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Черничный напиток Вам понадобится: 50 г сухих ягод черники, 20 г сухих корней эхинацеи. Приготовление и применение: ягоды и корни измельчить в кофемолке, засыпать в баночки с плотно притертыми крышками и хранить в сухом…
Стогова Н. Эхинацея против ста болезней, 20061 стакан черничного сока, 2 стакана холодного пастеризованного молока, 4 яичных желтка, 40 г взбитых сливок, 8—12 кубиков пищевого льда. Выбить в шейкер яичные желтки, добавить черничный сок, холодное молоко, пищевой…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 19812 стакана черники, 2 ст. ложки сахарного песку, 2 чайные ложки картофельного крахмала, 4,5 стакана горячей воды, 100 г взбитых сливок. Чернику перебрать, вымыть, положить в кастрюлю, залить горячей водой, закрыть…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 19818 ст. ложек черничного сока, 200 г натертого сыра, 2 стакана холодного пастеризованного молока. Всыпать в миксер натертый сыр, добавить холодное молоко и черничный сок и взбить в течение 1 мин. Подавать напиток хорошо…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Черничный смузи Ингредиенты: 2 стакана ягод черники, 3 апельсина, 200 мл воды, 2 ст. л. меда. Способ приготовления: промойте ягоды черники, апельсины очистите от кожуры и нарежьте. Сложите в чашу блендера ягоды черники,…
Морозова А.Н. Уральский травникЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ ДЖУЛЕП В небольшом количестве воды растворить сахар, опустить 3 веточки мяты, размять ее ложкой и удалить. Стакан наполнить на 1/5 толченым льдом, влить сок смородины, лимонный сок, сверху добавить…
Лесные ягоды: справочник, 1992черносмороацновьгй ёжулеп ' 8 не6ольшом количестве водь! растворить сахаР' опустить з веточки мять!, размять ее ложкой и уАалить' стакан наполнить на 4/5 толчень!м льдом, влить сок смородинь!, лимоннь:й сок, сверху…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011НАПИТОК ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ Смородину сортируют, очищают от плодоножек, тщательно моют, после стекания воды разминают, заливают теплой кипяченой водой (60°С) из расчета 0,5 л на 250 г ягод, хорошо перемешивают и…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая9ерносмороёшновьтй напцтпок с 'хел(пком' Ёелток вз6ить, до6авить сироп и морс, положить лед и перемешать до вспенивания. подавать сразу. Ёа 4 порции - 0,5 стакана сиропа сморо_динь!' '1 стакан черничного морса, 4…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМ Желток взбить, добавить сироп и морс, положить лед и перемешать до вспенивания. Подавать сразу. На 4 порции — 0,5 стакана сиропа смородины, 1 стакан черничного морса, 4 яичных желтка,…
Лесные ягоды: справочник, 1992НАПИТОК ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ С МЕДОМ Перебранную, промытую черную смородину в количестве 2 кг протирают через сито, добавляют 300 г меда и хорошо перемешивают. К 1 стакану напитка добавляют полстакана газированной воды. В…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая9ерносмороёцновьгй нопцтпок с молоком' 8 6окал налить *'''/""" молоко, до6авить сироп' воду и пеРемешать' для 6олее сильного охлаждения можно до6авить пищевого льда' на 1 порцию - 3 столовье ложки черносмородинового…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ В бокал налить холодное молоко, добавить сироп, воду и перемешать. Для более сильного охлаждения можно добавить кубик пищевого льда. На 1 порцию — 3 столовые ложки черносмородинового…
Лесные ягоды: справочник, 1992ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ ФРАППЕ С ОРЕХАМИ В миксере смешать сок, молоко и мороженое, влить в фужер, сверху украсить измельченными орехами и взбитыми сливками. На 1 порцию — 2 столовые ложки готового сиропа, 75 г мороженого,…
Лесные ягоды: справочник, 19929ернос:аороёшновьтй фраппе с орехамц' в миксере смешать сок' молоко и мороженое, влить в фужер, сверху украсить измельченнь!ми орехами и вз6итьгми сливками. Ёа 1 порцию _ 2 столовь!е ложки готового сиропа, 75 г…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Черный кофе с корицей (1 ч. ложка кофе (с горкой), 1/3 ч. л.сахара, 1/3 ч. ложки корицы, вода.) В турку насыпать кофе, и немного подержать над огнем, чтобы прогреть кофе. Добавить сахар и корицу, долить воду ровно…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Требуется : 0,25 л молока, 1 ст. л. травы шалфея, 5 капель березового дегтя. Приготовление . Траву залить молоком, вскипятить, выдержать на огне 10 минут, добавить деготь. Применение. Принимать теплым за 20 минут до…
Бородин В.В. Травы с эффектом, 2013Шиповниковый квас. Для него используется водный настой шиповника, который получают двукратным настаиванием целых или дробленых плодов и какой-нибудь сушеной ягоды, например, черной смородины. На 10 л напитка необходимо…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 19874 ст. ложки сиропа из плодов шиповника, 4 лимона, 4 яичных белка, 8 кубиков пищевого льда, 2 стакана газированной воды. В шейкере взбить белки яиц, сироп шиповника, сок лимона и пищевой лед в течение 2 мин до…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Шиповниковый нектар 2 ст. ложки сиропа из лепестков шиповника, 2 ст. ложки меда, 2 стакана tеплой кипяченой воды. Смешать все ингредиенты, поставить в холодильник, использовать как витаминное и прохладительное средство.
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.