В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Вино из красной (белой) смородины. Собранные ягоды красной, белой смородины чистят и дают полежать двое суток или несколько часов на солнце, затем прессуют и получают сок первой фракции. Выжимки заливают водой, равной…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Желе клубнично-виноградное 400 мл сока белого виноградного, 20 мл горького ликера, 20–30 мл лимонного сока, 300 г свежей клубники, 20 г желатина, 10 листочков мелиссы. Заранее замочить желатин в холодной воде, затем…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009"Клубника-ананас" 80 мл ананасового сока, 50 мл рома, 30 мл клубничного ликера, 30 мл легких сливок, 20 мл ананасового ликера, 50 г клубники, ломтики яблок, кубики льда. В шейкере смешать сок с ромом, ликерами и свежими…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Клубничная наливка Клубника - 1 кг Сахар - 500 г Водка -1л Клубнику помещают в стеклянную банку, заливают водкой, завязывают марлей и ставят на солнце на 1 месяц. Готовую наливку сливают, разливают по бутылкам и…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогон"Клубничный с шампанским" 200 г клубники, 30 мл ликера "Кюрасао", 30 мл коньяка, 200 мл шампанского, 60 г сахара, кубики льда. Ягоды вымыть, дать хорошо обсохнуть. Протереть через сито, всыпать сахар и размешать.…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009"Малиновая Маргарита" 50 мл текилы, 20 мл сока лайма, 10 мл клубничного ликера, 50 г клубники, кубики льда. Кубики льда измельчить, высыпать в блендер и добавить остальные составляющие вместе с клубникой. Встряхнуть,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Наливка "АССОРТИ" (русская кухня) 1 кг клубники, 1 кг абрикосов, 1 кг малины, 1 кг вишни, 1 кг черной смородины, 2,5 кг сахара, 5 л водки. Летом, по мере созревания ягод, в 3-литровую бутыль поочередно насыпают сначала…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 19911 л 100 мл водки, 1 кг ягод клубники, 400–600 г сахара. Перебрать ягоды, стараясь не размять. Заполнить бутылку, залить водкой и настаивать на солнечном месте 1 сутки. Настойку слить, перелить в сухую бутылку, плотно…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**Наливка клубничная (2)** 500 мл спирта, 500 мл воды, 2,5 кг спелой клубники, 200 г сахара. Сухие чистые ягоды поместить в большую ёмкость, залить спиртом, накрыть марлей, оставить в тёплом месте на 15–25 дней. Наливку…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**Наливка клубничная (7)** 1 л 100 мл водки, 1 кг клубники, 400–600 г сахара. Заполнить бутылку доверху чистыми, сухими ягодами, залить водкой и оставить на солнечном месте на 24 часа. Тщательно слить настойку, перелить…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**Наливка фруктово-ягодная (7)** 5 л водки, по 1 кг зрелых ягод и плодов: клубники, абрикосов, малины, вишни и черной смородины, 2,5 кг сахара. В большую стеклянную банку всыпать ягоды и плоды по очереди (по мере…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Первый образец. Недрожжевой фруктовый квас из малины, клубники, земляники, морошки, вишни и других ягод. В сборниках квасных рецептов (см. примечание 4 на стр. 595) образцом приготовления этого вида кваса служит квас из…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898ОТБЕЛИВАЮЩИЕ МАСКИ 1. Эту маску полезно делать тем, кто хочет иметь нежную бархатистую кожу. Она помогает избавиться от пигментных пятен, веснушек. Мелко нарежьте небольшой пучок листьев петрушки, добавьте 1 ст. л.…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 20103. Еще одна очищающая маска способствует омолаживанию кожи. Если такую маску делать регулярно, то кожа станет более упругой, мелкие морщинки постепенно разгладятся. Для приготовления вам понадобится несколько ягод…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Смешать 250 г клубники, 1/2 чайной ложки соды, 5— 10 капель спирта, 1/4 стакана молока. Полученную массу нанести на кожу и держать 15 минут. Смыть теплой водой.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007№ 102. Ратифия попури. 1 фунт созревших сухих ягод черемухи, 1 фунт вишен без косточек, 1 фунт красной смородины, 1 фунт малины, 1 фунт клубники. Раздавить в ступке, поставить в погреб до отделения сока. Через три дня…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеСамогон "Сеновал" Возьмите 2 кг клубники, разомните, залейте 7 л двойного самогона и поставьте на средний огонь. Периодически помешивайте. Доведите до кипения, снимите. Настаивайте в темном месте 9–10 дней. Процедите,…
Дубровин. Самогон и брагаКлубника - 1 кг Абрикосы - 1 кг Малина - 1 кг Вишня - 1 кг Черная смородина - 1 кг Сахар - 2,5 кг Водка - 5л По мере созревания ягод в 3-литровую банку насыпают сначала клубнику, пересыпав ее 0,5 кг сахара, затем…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонЯгодный" мед 1 л воды, 2 кг меда, 1 кг вишни (без косточек), 1 кг клубники, 100 г ржаного хлеба, 50 г пивных дрожжей. Спелые качественные ягоды промыть, обсушить, вынуть косточки у вишни (отмерить для рецепта 1 кг).…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.