Ратифия попури
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеИнгредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| равное количество спирта | спирт | равное количество | — |
| на каждый штоф жидкости по ½ фунта сахара | сахар | ½ фунт | — |
| 1 фунт красной смородины | красная смородина | 1 фунт | |
| 1 фунт вишен без косточек | вишни | 1 фунт | |
| кусочек корицы | корица | кусочек | |
| 1 фунт клубники | клубника | 1 фунт | |
| 1 фунт созревших сухих ягод черемухи | ягоды черемухи | 1 фунт | |
| 1 фунт малины | малина | 1 фунт |
Как написано в книге
№ 102. Ратифия попури. 1 фунт созревших сухих ягод черемухи, 1 фунт вишен без косточек, 1 фунт красной смородины, 1 фунт малины, 1 фунт клубники. Раздавить в ступке, поставить в погреб до отделения сока. Через три дня процедить через сито, добавить равное количество спирта, на каждый штоф жидкости по ½ фунта сахара и кусочек корицы, закупорить и настаивать 2 месяца в тепле. Профильтровать в бутылки.Руководство: винокурение, виноделие, медоварение
Ещё рецепты с растением «красная смородина»
все →Ассортиратафия, «Книга о водке и виноделии»Варенье из красной смородинываренье, «Дикорастущие плоды (Шамрук)», 1975Вино из красной смородиныдругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992Вино из четырех красных ягоднастойка, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вино с тонким ароматомдругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992Диета № 14другое, «Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.