В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Навар петрушки с укропом очищает кожу от обветривания. Столовую ложку смеси заливают стаканом кипятка, на 20 мин ставят в духовку. Затем остужают, смачивают в теплом растворе салфетку и прикладывают на 20 мин к лицу.
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Напиток яблочный с медом Мелкие кислые яблоки нарезать, удалив сердцевину. Поместить в кастрюлю, залить водой и медом. Закрыть крышкой, поставить в прохладное место. Через день получится вкусный и полезный напиток. 1 кг…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Используют это растение и как средство борьбы с вредными насекомыми на огороде и в саду (тли, клещи, мелкие гусеницы и ложногусеницы пилильщика). Собирают и корзинки соцветий. Их измельчают и кг полученной массы…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Прекрасное средство против плодовых клещей и тлей — ботва картофеля. Для приготовления настоя берут 1,2 кг зеленой ботвы или 600—800 г сухой и заливают 10 л воды на 3—4 ч, после чего процеживают через марлю и применяют…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990При жирной коже лица используют настой из цветков календулы, фиалки. Для этого 3 чайные ложки измельченного сырья заливают стаканом кипятка. Процеженный и остывший настой используют после 15-минутного выдерживания. При…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Если опрыскивать плодовые деревья раствором, приготовленным из корней и листьев (200—300 г корней или 400 г листьев измельчают и настаивают 2—3 ч в ведре воды, процеживают и сразу используют), то можно избавиться от…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Овощные растения сильно страдают от паутинного клеща. На помощь можно привлечь лук, он же эффективен и против тлей. Используют шелуху этого растения. Обычно проводят трехкратное опрыскивание с интервалом в 5 сут,…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Начинка из крапивы для пирожков Молодые листья крапивы заливают кипятком и выдерживают 5 мин. Затем крапиву откидывают на сито, мелко нарезают, смешивают с вареным рисом и мелко рубленными яйцами, солят. Листья крапивы…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Овощи в кляре Спаржу осторожно очистить от кожицы так, чтобы не повредить головки, затем промыть, уложить головками в одну сторону, связать в пучки и варить в кипящей подсоленной воде в течение 20—25 мин. После этого…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Огуречный сок — прекрасное средство для очищения кожи. Его можно заготовить впрок. Нарежьте или натрите на крупной терке 100 г свежих огурцов, залейте их 100 г лосьона ("Утро", "Старт", "Розовая вода"), поставьте на…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Огуречный сок и водный настой зеленой кожуры можно приготовить следующим образом: 4 столовые ложки измельченных свежих огурцов с кожурой настаивают 4 ч в 2 стаканах кипятка, процеживают и применяют для обмывания и…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Окрошка Молодые листья огуречной травы промывают, растирают с желтком крутого яйца. Молодые и промытые листья крапивы мелко рубят. Листья кресс-салата, зеленого лука, укропа также мелко нарезают, добавляют нарезанные…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Оладьи из кабачков 3—4 кабачка очищают от кожицы и семян, после чего натирают на терке, смешивают с 1 ст. ложкой муки, 1 яичным желтком и солью. Добавляют взбитый яичный белок, массу вымешивают и выпекают оладьи в…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Омлет с крапивой Листья молодой крапивы промывают и нарезают. Яйца взбивают с молоком и смешивают с подготовленными листьями крапивы, выливают на разогретую с жиром сковороду и жарят, как обычно. Яйца — 8 шт., крапива —…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Осенние салаты Готовят рассол: 1 л холодной кипяченой воды, 1 стакан подсолнечного масла, 2/3 стакана уксуса, 2 ст. ложки соли и неполный стакан сахара. Рассолом заливают смесь и оставляют под груз на ночь. Затем можно…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Отбор семян по плотности (выполненности) проводят путем погружения их в 3—5%-ный раствор (30—50 г на 1 л воды) поваренной соли или аммиачной селитры и тщательного перемешивания. Выполненные (полновесные) семена при этом…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Если 4 кг пасынков и ботвы томатов прокипятить в 10 л воды на медленном огне, процедить и к 2—3 л добавить 40 г мыла, долить воду до 10 л, то получится отвар нужной концентрации, который можно использовать против…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Для укрепления волос используют смесь растений. Берут 10 г измельченных сухих корней лопуха, 5 г сухих цветочных корзинок календулы, кипятят в течение 15 мин в 0,5 л воды. Затем отвар охлаждают, процеживают и полощут…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990100 г измельченных в порошок сухих листьев варят в смеси из 0,5 л воды и 0,5 л винного уксуса в течение 30 мин. Процеженный отвар используют для втирания в кожу каждый вечер, не употребляя мыла.
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Из листьев и стеблей его можно приготовить отвар, отлично действующий против веснушек. Для этого кипятят 2 столовые ложки сырья в 1,5 стаканах воды в течение 15 мин. Холодным процеженным отваром утром и вечером моют…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Отвар стручкового горького перца рекомендуется против тли, медяницы, гусениц, слизней. Килограмм разрезанных плодов кипятят в течение часа в 10 л воды в закрытой эмалированной посуде. Затем настаивают двое суток,…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Паста с рисом и свежими листьями перечной мяты Замочить промытый рис на 6—8 ч (воды в 2 раза больше крупы), пропустить его через мясорубку, залить холодной водой (добавить соль) и, помешивая, довести рис до кипения.…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Пельмени с зеленью Из муки, воды и соли приготовить тесто и оставить его на 30—40 мин в прохладном месте. Для приготовления фарша зелень промыть, измельчить и заправить солью и перцем. Можно брать следующие виды зелени:…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Например, 4 части некислого полуразложившегося торфа и 1 часть перегноя для дерновой земли с добавкой 3—5% свежего коровяка для склеивания горшочков и полного минерального удобрения, или перегной и дерновая земля в…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.