| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 ст. ложкой муки | мука | 1 ст. ложка | — |
| солью | соль | не указано | — |
| 1 яичным желтком | яичный желток | 1 | — |
| 3—4 кабачка | кабачок | 3—4 | |
| или маслом | масло | не указано | |
| взбитый яичный белок | яичный белок | не указано | — |
| в кипящем масле | масло | не указано | |
| со сметаной | сметана | не указано | — |
Оладьи из кабачков 3—4 кабачка очищают от кожицы и семян, после чего натирают на терке, смешивают с 1 ст. ложкой муки, 1 яичным желтком и солью. Добавляют взбитый яичный белок, массу вымешивают и выпекают оладьи в кипящем масле. Подают со сметаной или маслом. 303Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990, стр. 305
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.