В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Фасоль с соком неспелого винограда Фасоль отваривают, и отвар сливают в отдельную посуду. На сковороде обжаривают шинкованный лук. Затем добавляют соль, молотый перец, сок неспелого винограда, соединяют с отварной…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Цветная капуста с орехами Очищенную и промытую цветную капусту отваривают целой головкой, охладив, разбирают на мелкие кочешки. Очищенные грецкие орехи толкут с чесноком и солью, добавляют толченые семена кинзы,…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Цукаты из арбузных корок С корок срезать тонким слоем зеленую наружную часть, оставшуюся нарезать крупными кусочками. Сначала их варят в воде, пока не начнут размягчаться (разваривать не следует). Затем берут на каждые…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Чернослив в сметане или сливках с орехами Перебранный и промытый чернослив положить в посуду, залить небольшим количеством горячей воды, довести до кипения, а затем снять с огня, закрыть посуду крышкой и оставить…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Чеснок, а вернее, настой из него, эффективен против сосущих вредителей. Для этого 200—300 г неочищенных головок надо пропустить через мясорубку и залить 2 л воды. По истечении суток отжатую мякоть удаляют, а к жидкости…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Шпинат с ореховой подливкой Шпинат перебрать, тщательно промыть, положить в кастрюлю, влить немного воды, добавить соль и припустить на слабом огне до готовности. После этого откинуть шпинат на сито, слегка отжать,…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Тщательно вымытый щавель положите в кастрюлю и тушите в масле в течение получаса, затем посолите. Сняв с огня, добавьте сливочное масло и дайте постоять десять минут. Смешайте со сметаной желтки, вылейте в щавель,…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Яблоки или груши со сливками и орехами Промытые, очищенные от кожицы яблоки или груши разрезать пополам, удалить семена и варить в подкисленной лимонной кислотой воде до готовности. Сливки или сметану взбить, заправить…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Картофельная маска снимает следы усталости и разглаживает морщины. Отварите молодой картофель, горячим разомните его, добавьте чуть-чуть молока и, остудив, нанесите на кожу.
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Маска из белой и красной смородины сужает поры и полезна при жирной коже. Раздавите несколько ягод, в сок добавьте немного картофельной муки и нанесите на лицо.
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Морковная маска хороша для жирной кожи, покрытой угрями, для бледной и увядающей кожи. Натрите морковь на терке. Если она очень сочная, добавьте немного талька. Кашицу нанесите на лицо. Можно добавить к ней тертое…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Если хотите, чтобы ваши волосы посветлели, стали более блестящими, смешайте в равных количествах цветы ромашки с цветами подсолнечника и барбариса, заварите, как чай, крутым кипятком, настаивайте 30—40 мин, затем…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Наиболее широко применяют сухое протравливание семенного материала ТМТДА (3—8 г на 1 кг семян) и фентиурамом (3—6 г). Семена встряхивают 5 мин в герметически закрытой таре.
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990• Мед — хороший стимулятор роста растений. Если развести в ведре воды 5 г меда и опустить в этот раствор на сутки одревесневшие черенки какого-нибудь растения, то через 3—4 сут после высадки в грунт черенки разовьют…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Овощная приправа к борщу Ее приготовление весьма несложно. Возьмите равное количество томатов и красного сладкого перца, пропустите их через мясорубку, посолите по вкусу. Затем массу доведите до кипения, поварите еще…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Овощная смесь Промытую свеклу отваривают или запекают, очищают и пропускают через мясорубку. Морковь натирают на терке. Картофель отваривают в кожуре, очищают и нарезают ломтиками. Подготовленные овощи перемешивают…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Огуречная маска рекомендуется для увядающей и уставшей кожи с расширенными порами. Проще всего очистить кожуру и наложить ее на лицо. Можно натереть огурец на терке, кашицу нанести на марлю и положить на лицо. Или так:…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Огуречная маска оказывает отбеливающее и освежающее действие, особую свежесть придает при жирной коже. Для ее приготовления натертые свежие огурцы смешивают с яблоками или питательным кремом.
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Пигментные пятна хорошо смазывать соком свежего огурца 2—3 раза в сутки, а также крепким отваром корней петрушки, смешанным с соком лимона, такой отвар используют и для уничтожения веснушек.
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Очищенную от косточек сливу перекручивают через мясорубку и смешивают с равным количеством томатной пасты (лучше португальского производства) и по вкусу можно добавить чеснок (потертый), а затем все это тщательно…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Пескование — вариант закаливания семян. Применяют с целью предупреждения загнивания семян моркови, петрушки, лука в процессе длительной яровизации. Для этого намоченные и набухшие семена перемешивают с чистым песком и…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990• В весеннее время плодовые деревья сильно страдают от солнечных ожогов, приводящих к снижению урожая. Поэтому побелку деревьев следует проводить ежегодно. В известковый раствор для дезинфекции добавляют медный купорос.…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990При подаче положить в салатник и посыпать зеленью; толченый чеснок и уксус подать отдельно. Стручки фасоли 225 г, уксус 3%-ный 30 г, чеснок 1,5 г, зелень 10 г.
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Для отбеливания кожи можно использовать и сок репчатого лука, сок кислой капусты, настой хрена на столовом уксусе (концентрация уксуса, употребляемого в пищу). После чего на еще влажное лицо наносится тонким слоем…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.