| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 8 яиц | яйца | 8 | — |
| 1/2 столовой ложки сливок | сливки | 1/2 столовой ложки | — |
| 100 г масла | масло | 100 г | |
| 1 кг грибов | грибы | 1 кг | грибысмертельно ядовито |
Грибы в яичном соусе 1 кг грибов, 8 яиц, 100 г масла, 1/2 столовой ложки сливок. Нарезанные грибы тушить со сливочным маслом до полной готовности. Яйца, посолив, взбить в однородную массу, добавив масла. Кастрюлю с яичной массой поставить во вторую кастрюлю с горячей водой и, непрерывно сбивая массу и подливая сливки, довести массу до загустения. Грибы выложить на блюдо и залить сверху яичной массой. Подать с гренками, посыпав их тертым сыром.Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011, стр. 262
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.