водапошаговый
Вода Лионская
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1В рецепте есть ядовитое растениеЭто мускатный орех. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| аниса, — по 38,4 г | анис | 38.4 г | |
| можжевеловых ягод — по 38,4 г | можжевеловые ягоды | 38.4 г | — |
| две горсти поваренной соли | поваренная соль | две горсти | — |
| 1,23 кг сахара | сахар | 1.23 кг | — |
| 5,54 л французской водки | французская водка | 5.54 л | — |
| 2,77 л воды | вода | 2.77 л | — |
| бадьяна — 51,2 г | бадьян | 51.2 г | |
| корней ангелики, — по 12,8 г | корень ангелики | 12.8 г | |
| тмина — по 25,6 г | тмин | 25.6 г | |
| гвоздики, — по 6,4 г | гвоздика | 6.4 г | |
| шафрана, — по 6,4 г | шафран | 6.4 г | |
| корицы, — по 12,8 г | корица | 12.8 г | |
| мускатного ореха — по 12,8 г | мускатный орех | 12.8 г | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| кардамона, — по 25,6 г | кардамон | 25.6 г | |
| фенхеля, — по 25,6 г | фенхель | 25.6 г | |
| цветов лаванды — по 6,4 г | цветы лаванды | 6.4 г |
Как написано в книге
Возьми: бадьяна — 51,2 г; аниса, можжевеловых ягод — по 38,4 г; кардамона, фенхеля, тмина — по 25,6 г; корней ангелики, корицы, мускатного ореха — по 12,8 г; шафрана, гвоздики, цветов лаванды — по 6,4 г. Раздробив всё вышесказанное, сложить в бутыль, налить 5,54 л французской водки, настаивать 8 дней в умеренно тёплом месте. По прошествии этого времени переложить в куб, прибавить 2,77 л воды, две горсти поваренной соли, перегнать дважды. Полученный спирт подсластить сиропом, сваренным по предписанию из 1,23 кг сахара с 2,77 л воды.Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «анис обыкновенный»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мастичный франкфуртский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «вода»
все →Вода, служащая для красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Испытанная вода, служащая для приумножения красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de bultaneвода, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.