закускапошаговый
Цветочные почки одуванчика в маринаде
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая, стр. 223Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 50 г соли | соль | 50 г | — |
| 1 л 6%-ного уксуса | уксус | 1 л | — |
| 50 г сахара | сахар | 50 г | — |
| 500 г цветочных почек | цветочные почки одуванчика | 500 г | |
| 0,5 л маринада | маринад | 0,5 л | — |
| лавровый лист | лавровый лист | не указано | — |
| перец | перец | не указано |
Как написано в книге
Промытые и перебранные цветочные почки укладывают в эмалированную кастрюлю, заливают горячим маринадом, доводят до кипения и выдерживают на слабом огне 5...10 минут. Маринад готовят так: в 1 л 6%-ного уксуса добавляют 50 г сахара, 50 г соли, лавровый лист, перец. Смесь доводят до кипения и охлаждают. Маринованные цветочные почки используют в качестве закуски перед подачей на стол горячих блюд. На 500 г цветочных почек необходимо 0,5 л маринада.Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая, стр. 223
Ещё рецепты с растением «одуванчик»
все →Аллергический насморкотвар, «Окопник против ста болезней», 2006Антиаллергический сбор с золототысячником и зверобоемсбор, «Лесная аптека»Антигепатический чайчай, «Фитотерапия и фитодиетика (Ботия)», 1990Аппетитный сбор с полынью, тысячелистником и одуванчикомсбор, «Полезные растения», 1985Аппетитный чайчай, «Фитотерапия и фитодиетика (Ботия)», 1990Аппетитный чай № 2чай, «Лесная кладовая»
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.