Лавандовое масло

Как написано в книге

Лавандовое масло. Высокая лаванда или колосовая лаванда и садовая или лекарственная часто смешиваются и встречаются под общим названием Lavandula spica. Декандоль дал это название первому виду, а второй назвал Lavandula vera; последний выращивается в садах и отличается от первого менее беловатыми и более узкими листьями, чашечка содержит белый пух, а прицветники имеют почти сердцевидную форму. Высокая лаванда растет в южной Франции и Германии в диком виде и известна под названием spica (колосовая); она имеет прямой ствол, разветвляющийся на множество ветвей, листья ланцетовидные, с закрученными вниз краями, к концу расширяющиеся, беловатого цвета и очень сильного запаха; цветочные стебли длинные, тонкие, почти без листьев и оканчиваются длинным колосом. При дистилляции цветов этого растения получается желтоватое масло; оно легче воды, плотность его 0,891 при 20 °C, а после ректификации — 0,877. Масло из испанской лаванды содержит до 0,25 камфоры. Это масло обладает замечательным свойством растворять большое количество концентрированной уксусной кислоты. Бокелин, первый заметивший это, установил, что способность растворять усиливается с концентрацией кислоты и что нерастворившаяся часть кислоты была слабее той, которая соединилась с маслом; при добавлении воды раствор мутнеет, и вода может в конце отобрать у него всю кислоту. Тенард предполагает, что подобное явление наблюдается и в других маслах и кислотах. Боме, много занимавшийся выделением летучих масел, получил из 7 кг 342 г (15 фунтов) дистиллированного лавандового масла 168 г (5½ унций) летучего масла; 15 кг 542 г (34 фунта) дали 214 г (7 унций) и 39 кг 160 г (80 фунтов) — 765 г (1 фунт 9 унций). Стебли, по-видимому, почти не содержат масла. Необходимо отличать лавандовое масло от шпикового, встречающегося в продаже, которое обычно представляет собой просто настойку цветов в водке 22°; в этом можно убедиться, добавив воды, которая помутит раствор и соединится с алкоголем, а масло будет плавать на поверхности хлопьями. Олеатная вода, известная в косметических магазинах под названием Eau de Lavande, представляет собой раствор этого масла в спирте с примесью немного стиракса и др. При использовании несколько капель добавляют в воду, которая сразу побелеет и приобретет запах и острый щиплющий вкус лаванды. Белый цвет обусловлен маслом, выделяющим алкоголь, чтобы соединиться с водой.

Буфет всевозможных водок, 1870, стр. 207