| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| до 8 фунтов сиропа | сироп | 8 фунтов | — |
| с водой | вода | не указано | — |
| 0,75 кружки спирта | спирт | 0.75 кружки | — |
| 6 фунтов сахара | сахар | 6 фунтов | — |
| Ванильной тинктуры по желанию | ванильная тинктура | не указано | — |
| 1 лот лимонной кислоты | лимонная кислота | 1 лот | |
| 2,25 кружки лучшего ямайского рома | ямайский ром | 2.25 кружки | |
| несколько лимонов | лимоны | не указано |
Эссенция для пунша. 6 фунтов сахара кипятят с водой до 8 фунтов сиропа. Сюда 2,25 кружки лучшего ямайского рома, 0,75 кружки спирта, 1 лот лимонной кислоты. Ванильной тинктуры по желанию. Где желают иметь сильный лимонный вкус, несколько лимонов растирают в ступке с сахаром и смесь добавляют к эссенции. Вместо рома можно взять арак.Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.