закускапошаговый
Сурепка жареная в тесте
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 74Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Цветущие веточки сурепки, начавшие распускаться... 1,5-2 стакана | сурепка | 1.5-2 стакана | |
| Водка... 1 ст.л | водка | 1 ст.л | — |
| Мука... 2,5 ст.л | мука | 2.5 ст.л | — |
| Молоко или сметана... 2 ст.л | сметана | 2 ст.л | — |
| Молоко или сметана... 2 ст.л | молоко | 2 ст.л | — |
| Яйца... 1 шт | яйца | 1 шт | — |
Как написано в книге
СУРЕПКА ЖАРЕНАЯ В ТЕСТЕ Для теста: Мука... 2,5 ст.л Яйца... 1 шт Молоко или сметана... 2 ст.л Водка... 1 ст.л Цветущие веточки сурепки, начавшие распускаться... 1,5-2 стакана Желток растереть с молоком или сметаной, влить водку, всыпать муку до получения теста консистенции густой сметаны. Белок взбить в крепкую пену, выложить на тесто, аккуратно перемешать снизу вверх, стараясь не смять белок. В полученное тесто обмакивать соцветия сурепки и обжаривать в большом количестве жира.Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 74
Ещё рецепты с растением «втазяса Г.»
все →Котлеты любительские с сурепкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Народное средство при простатитенастой, «Крапива, лопух, подорожник», 2011Настой сурепки при гиповитаминозах и отекахнастой, «Дары лесов, полей, лугов», 1994При колитахсбор, «Лекарственные сборы северного леса», 2007Рецепт № 2 (язва желудка)сбор, «Лекарственные сборы северного леса», 2007Салат из сурепкисалат, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.