Суп из хвоща овощной (удмуртская кухня)
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 33В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| картофель — 2 -3 шт. | картофель | 2 -3 шт. | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| укроп, зелень петрушки, перец и соль — по вкусу | соль | по вкусу | — |
| растительное масло для обжаривания | растительное масло | для обжаривания | — |
| сметана для заправки | сметана | для заправки | — |
| укроп, зелень петрушки, перец и соль — по вкусу | перец | по вкусу | |
| морковь — 1 шт. | морковь | 1 шт. | |
| пестики хвоща — 300 г | пестики хвоща | 300 г | |
| репчатый лук — 1 шт. | репчатый лук | 1 шт. | |
| укроп, зелень петрушки, перец и соль — по вкусу | зелень петрушки | по вкусу | |
| укроп, зелень петрушки, перец и соль — по вкусу | укроп | по вкусу |
Как написано в книге
Сварить хвощ с картофелем, добавить обжаренную с луком морковь, посолить и поперчить, за править сметаной и посыпать зеленью. На 1 л воды: пестики хвоща — 300 г, морковь — 1 шт., репчатый лук — 1 шт., картофель — 2 -3 шт., растительное масло для обжаривания, сметана для заправки, укроп, зелень петрушки, перец и соль — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 33
Ещё рецепты с растением «паслен»
все →Аверин чайсбор, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Аверин чайчай, «Дары наших лесов»Аверин чай от золотухичай, «Полезные растения», 1985Аверин чай при золотухечай, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Аверин чай противозолотушныйчай, «Лекарственные растения в быту», 1970Аппликация из картофеля и медапримочка, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.