выпечкапошаговый
Пирожки со сморчками (узбекская кухня)
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 510Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль и молотый черный перец — по вкусу | молотый черный перец | по вкусу | — |
| простокваша — 1 стакан | простокваша | 1 стакан | — |
| соль и молотый черный перец — по вкусу | соль | по вкусу | — |
| Мука — 2 стакана | мука | 2 стакана | — |
| мякоть баранины — 150 г | мякоть баранины | 150 г | — |
| сливочное масло — 100 г | сливочное масло | 100 г | — |
| репчатый лук — 1 шт. | репчатый лук | 1 шт. | |
| зелень кинзы и укропа — 5 г | зелень кинзы и укропа | 5 г | |
| свежие сморчки — 200 г | свежие сморчки | 200 г |
Как написано в книге
Пирожки со сморчками (узбекская кухня) На круглые лепешки из теста положить грибной фарш, оформить пирожки треугольной формы, об макнуть в простоквашу и выпекать на противне, уложив пирожки швом вниз. Выпеченные пирожки смазать маслом. Для фарша: промытые сморчки нарезать мелкими кусочками. Приготовленные грибы соединить с нарезанным мясом, посолить и прокипятить в жире. Добавить зелень и жарить до выпаривания влаги. Мука — 2 стакана, свежие сморчки — 200 г, сливочное масло — 100 г, мякоть баранины — 150 г, репчатый лук — 1 шт., зелень кинзы и укропа — 5 г, простокваша — 1 стакан, соль и молотый черный перец — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 510
Ещё рецепты с растением «лук огородный»
все →Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бигос с грибами и фасольюдругое, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки из маслятгорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «выпечка»
все →Арахисовые палочкивыпечка, «Чёрный орех», 2005Бабка гороховаявыпечка, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Бабка из корня лопухавыпечка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Бабка из одуванчиковвыпечка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Баклава по-кишиневскивыпечка, «Пчёлы и травы для твоего здоровья», 2006Банановый хлебвыпечка, «Кородецкий А.В. Стевия — шаг в бессмертие», 2005
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.