Страница 510
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, Вишневский, 2018
стр. 510
Книга вышла в 2018 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018. С. 510.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 4 растения, 8 цитат и 2 рецепта.
сморчкиMorchella3 цитаты
- кулинарияв блюдах (плодовое тело)БЛЮДЦЕВИК ЖИЛКОВАТЫЙ (Disciotis venosa) — близкий родственник сморчков. ... Плодоносит весной, одновременно со сморчками, с апреля по июнь. Рекомендуется 10-минутное отваривание для устранения хлорного запаха. Используется свежей.
- кулинарияв блюдах (плодовое тело)АЛЕВРИЯ ЗОЛОТИСТАЯ (Aleuria aurantia) ... Плодоносит в августе-октябре. Съедобный гриб с невысокими вкусовыми качествами, не требует предварительного отваривания. Используется свежей.
- где растётпо всей умеренной лесной зоне (листья, хвойных лесах, в хорошо освещенных местах на сырой песчаной почве, по обочинам дорог, часто растет в парках)АЛЕВРИЯ ЗОЛОТИСТАЯ (Aleuria aurantia) встречается в лиственных и хвойных лесах, в хорошо освещенных местах на сырой песчаной почве, по обочинам дорог, обычно большими группами. Часто растет в парках. Гриб до 10см в диаметре, сначала шарообразный, затем чашевидный до блюдцевидного, края волнистые, внутри ярко-оранжево-красные, снаружи более светлые, мучнистые, внизу с корневидным основанием. Мякоть очень тонкая, оранжевая. Распространена по всей умеренной лесной зоне, плодоносит в августе-октябре.
Алеврия золотистаяAleuria aurantia3 цитаты- кулинарияв блюдах (плодовое тело)Съедобный гриб с невысокими вкусовыми качествами, не требует предварительного отваривания. Используется свежей.
- где растётпо всей умеренной лесной зоне (листья, хвойных лесах, в хорошо освещенных местах на сырой песчаной почве, по обочинам дорог, часто растет в парках)АЛЕВРИЯ ЗОЛОТИСТАЯ (Aleuria aurantia) встречается в лиственных и хвойных лесах, в хорошо освещенных местах на сырой песчаной почве, по обочинам дорог, обычно большими группами. Часто растет в парках.
- упоминаниев книге названо «Алеврия золотистая»АЛЕВРИЯ ЗОЛОТИСТАЯ (Aleuria aurantia) встречается в лиственных и хвойных лесах, в хорошо освещенных местах на сырой песчаной почве, по обочинам дорог, обычно большими группами. Часто растет в парках.
Отидея заячьяOtidea leporina1 цитата- кулинарияв блюдах (плодовое тело)Съедобный гриб с невысокими вкусовыми качествами, не требует предварительного отваривания. Используется свежей.
Блюдцевик жилковатыйDisciotis venosa1 цитата- упоминаниев книге названо «Блюдцевик жилковатый»БЛЮДЦЕВИК ЖИЛКОВАТЫЙ (Disciotis venosa) — близкий родственник сморчков. Плодовое тело сидячее или с едва выраженной ножкой, более или менее распростертое, 3— 12 см шириной, в зрелости часто неправильно складчатое.
Рецепты с этой страницы
- Слоеные пирожки со сморчкамиСлоеные пирожки со сморчками Подготовить начинку. Сморчки промыть, довести до кипения и отжать, затем мелко нарезать и вы ложить в разогретую с растительным маслом сковороду. Обжаривать на среднем огне 5 минут, затем добавить резаный репчатый лук и жарить еще 5 минут. Рис отварить до готовности и промыть. Соединить…
- Пирожки со сморчками (узбекская кухня)Пирожки со сморчками (узбекская кухня) На круглые лепешки из теста положить грибной фарш, оформить пирожки треугольной формы, об макнуть в простоквашу и выпекать на противне, уложив пирожки швом вниз. Выпеченные пирожки смазать маслом. Для фарша: промытые сморчки нарезать мелкими кусочками. Приготовленные грибы…
Это история применения растений по книге 2018 года, а не медицинский совет.