Горькая ВЕРМУТОВАЯ ВОДКА (по Испанскому рецепту)
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985, стр. 23В рецепте есть ядовитое растениеЭто тысячелистник. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Померанцевой . . 20 капель. | померанцевой | 20 капель | — |
| Анисовой . . . 10 | анисовой | 10 кап. | — |
| Хинной . . . . 30 | хинной | 30 кап. | — |
| Бенедиктиновой . . 20 | бенедиктиновой | 20 кап. | — |
| Генціановой . . . 10 | генціановой | 10 кап. | — |
| Коріандровой . . 5 | коріандровой | 5 кап. | — |
| Бензойной . . . 10 | бензойной | 10 кап. | — |
| Полынной . . . 40 | полынной | 40 кап. | — |
| Мятной не густ О | мятной | не густ О | — |
| Коричной . . . 10 | коричной | 10 кап. | — |
| Ангеликовой . . 20 капель: | ангеликовой | 20 капель | |
| Тысячелистниковой 20 | тысячелистниковой | 20 кап. | Тысячелистник Achilleaядовито в больших дозах |
Как написано в книге
11. Горькая ВЕРМУТОВАЯ ВОДКА (по Испанскому рецепту). Общая крѣпость вермутовыхъ водокъ должна быть... не ниже 45°. Вкусъ этихъ водокъ очень пріятный, нѣсколько смолистый, благодаря присутствію тинктуръ двухъ смолъ, бензойной и гваяковой. Ангеликовой . . 20 капель: Анисовой . . . 10 Бенедиктиновой . . 20 Хинной . . . . 30 Генціановой . . . 10 Коріандровой . . 5 80 куб. сантим. 40 80 120 40 20 Не На 1 бут. въ ¹/₃₀ ведра. На ведро. Померанцевой . . 20 капель. Тысячелистниковой 20 Мятной не густ О Полынной . . . 40 Коричной . . . 10 Бензойной . . . 10 80 куб. сантим. 80 40 160 40 40Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985, стр. 23
Ещё рецепты с растением «дудник»
все →Аимабль ванкёрликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Ангеликовая ратафияратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870Английская горечьнастойка, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896БЕНЕДИКТИН ЛИКЕРликёр, «Рецепты ликёров, наливок, настоек»Бенедиктин (Монастырь Монакор № 2)ликёр, «Спиртные напитки», 1934Бенедиктин (Типа "Фекан Монакор")ликёр, «Спиртные напитки», 1934
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.