Теплый салат с луговыми опятами
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 433Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| ветчина— 300 г(балык или копченая шейка) | ветчина | 300 г | — |
| соль и перец— по вкусу | соль | по вкусу | — |
| Сыр— 250 г | сыр | 250 г | — |
| майонез — 6 -7 ст. л. | майонез | 6 -7 ст. л. | — |
| сливочное масло для жарки | сливочное масло | для жарки | — |
| рис— 100 г | рис | 100 г | |
| соль и перец— по вкусу | перец | по вкусу | |
| луговые опята (свежие или сухие и размоченные)— 300 г | луговые опята | 300 г |
Как написано в книге
Теплый салат с луговыми опятами Отварить рис. Обжарить опята на сковороде с небольшим количеством сливочного масла. Сыр натереть на крупной терке. Ветчину мелко нарезать кубиками и смешать с тертым сыром, заправить Опята и чешуйчатки 431 майонезом. Смешать еще горячий рис (воду предварительно слить) с готовыми грибами. Теплую грибо рисовую массу добавить в салат и быстро перемешать, чтобы сыр не успел расплавиться и равномерно распределился по салату. Сразу же подавать. Сыр— 250 г,луговые опята (свежие или сухие и размоченные)— 300 г,рис— 100 г, ветчина— 300 г(балык или копченая шейка), майонез — 6 -7 ст. л., сливочное масло для жарки, соль и перец— по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 433
Ещё рецепты с растением «РИС ПОСЕВНОЙ»
все →Борщ со щавелем и крапивойсуп, «Блюда из целебных растений», 1991ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЧЕРНИКИвыпечка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Воздушный черничный пирог с рисомвыпечка, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981ГОЛУБЦЫ ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ ПО-БОЛГАРСКИгорячее, «Лесные ягоды: справочник», 1992Голубцы овощныегорячее, «Блюда из целебных растений», 1991Голубцы с грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «салат»
все →Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Белокочанная капустасалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Белокочанная капуста и свекласалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Весенний салатсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.