| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| вода 350 мл | вода | 350 мл | — |
| сахар 500 г | сахар | 500 г | — |
| Апельсины (средней величины) 300 г | апельсины | 300 г | |
| кислота лимонная 10 г | кислота лимонная | 10 г |
СИРОП АПЕЛЬСИНОВЫЙ. Апельсины (средней величины) 300 г, сахар 500 г, вода 350 мл, кислота лимонная 10 г. Выход 1000 мл. Снятую с апельсинов цедру полностью залить холодной водой, выдержать 0,5-1 ч., добавить 2-3 г лимонной кислоты. Отдельно сварить сироп из сахара с водой, затем отжать из апельсинов сок и влить его в полученный сироп, туда же положить замоченную цедру. Все проварить 5 мин, удалить цедру и снова проварить до нужной консистенции. Перед снятием с огня добавить в сироп оставшуюся лимонную кислоту.Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991, стр. 64
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.