Страница 64

Рецепты с этой страницы

• СИРОП ВИШНЕВЫЙ (1 способ)сироп, кулинарный рецепт

  СИРОП ВИШНЕВЫЙ (1 способ). Ягоды 1000 г, сахар 300 г, вода 100 мл. Выход 1000 мл. Ягоды промыть, удалить плодоножки, протереть, не удаляя косточек. Несколько косточек разбить и оставить их с протертыми вишнями. Переложить ягоды в стеклянную посуду, закрыть крышкой и дать настояться 48 ч. Образовавшийся сок процедить,…

• СИРОП МАЛИНОВЫЙ И ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙсироп, кулинарный рецепт

  СИРОП МАЛИНОВЫЙ И ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ. Ягоды 1000 г, сахар 400 мл. Выход 1000 мл. В воду добавить сахар, размешать и довести до кипения, снять пену. В полученный сахарный сироп положить малину и довести до кипения. Снять с огня, дать отстояться 1-2 ч, процедить. Полученный сироп проварить 5 минут.

• СИРОП ВИШНЕВЫЙ (2 способ)сироп, кулинарный рецепт

  СИРОП ВИШНЕВЫЙ (2 способ). У зрелых вишен удалить косточки, протереть через проволочное сито, дать отстояться 24 ч, процедить. Сок проварить с сахаром (на 1 кг полученного сока 2 кг сахара). Когда сироп достигнет необходимой консистенции, добавить на каждый кг сахара 7 г лимонной кислоты.

• СИРОП АПЕЛЬСИНОВЫЙсироп, кулинарный рецепт

  СИРОП АПЕЛЬСИНОВЫЙ. Апельсины (средней величины) 300 г, сахар 500 г, вода 350 мл, кислота лимонная 10 г. Выход 1000 мл. Снятую с апельсинов цедру полностью залить холодной водой, выдержать 0,5-1 ч., добавить 2-3 г лимонной кислоты. Отдельно сварить сироп из сахара с водой, затем отжать из апельсинов сок и влить его в…

• СИРОП МИНДАЛЬНЫЙсироп, кулинарный рецепт

  СИРОП МИНДАЛЬНЫЙ. Миндаль сладкий 300 г, миндаль горький 40 г, сахар 250 г, вода 500 мл. Выход 1000 мл. Миндаль очистить. В ступе истолочь сладкий и горький миндаль, периодически добавляя воду и сахар. В полученную массу долить воду, перемешать и вылить в холщовый мешочек, из которого выжать образовавшееся миндальное…