| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| растворе поташа (10 г) | раствор поташа | 10 г | — |
| извести (5 г на 1 л воды) | известь | 5 г | — |
| на 1 л воды | вода | 1 л | — |
| в холодной воде | вода | холодная | — |
| в 0,5 %-ный раствор соды | раствор соды | 0,5 % | — |
| Ягоды опустить на 3—5 с | ягоды | 3—5 с |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ИЗЮМА Ягоды опустить на 3—5 с в 0,5 %-ный раствор соды, нагретый до 95—97°С, после этого сразу же вымыть их в холодной воде и разложить в 1 ряд для сушки. Сушить на солнце в течение 15—20 дней или в печи при температуре 65—70 °С. На ягодах, обработанных горячим содовым раствором, образуются мельчайшие поры, которые и способствуют более быстрому удалению влаги. Вместо 0,5 %-ного раствора соды ягоды иногда обрабатывают в кипящем растворе поташа (10 г) и извести (5 г на 1 л воды) с последующей промывкой проточной водой.Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 66
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.