Шалфейная водка (Salbei-branntwein)
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859, стр. 549В рецепте есть ядовитое растениеЭто шалфей. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2 фунтах свежей зелени петрушки | зелень петрушки | 2 фунт | |
| 2 1/2 лотах анисового семени | анисовое семя | 2 1/2 лот | — |
| 4 1/2 штофа воды | вода | 4 1/2 штоф | — |
| 33 штофа водки 45°/0 по Траллю | водка | 33 штоф | — |
| 2 лотах корицы | корица | 2 лот | |
| 1 фунте шалфея | шалфей | 1 фунт | Шалфей Salviaядовито в больших дозах |
Как написано в книге
25. Шалфейная водка (Salbei-branntwein). По Келлеру. 33 штофа водки 45°/0 по Траллю и 4 1/2 штофа воды настаивают на 1 фунте шалфея, 2 фунтах свежей зелени петрушки, 2 1/2 лотах анисового семени и 2 лотах корицы и перегоняют 19 1/2 штофа; перегнанную водку разбавляют водой до 54°/0 по Траллю, подслащивают сахарным сиропом, по 12 лот на каждый штоф, и окончательно окрашивают в светло-зеленый цвет.Ионсон. Руководство по винокурению, 1859, стр. 549
Ещё рецепты с растением «капуста»
все →Абсент "Пряный соблазн" с аиромнастойка, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ароматическая смесь при псориазеприправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Ароматная настойка из полыни и базиликинастойка, «Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях», 1990Ароматная растительная смесь с полынью и базиликомнастой, «Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны жареныегарнир, «Блюда из целебных растений», 1991
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.