Ликёр Шартрез
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2 грамма гвоздичного | гвоздичное масло | 2 грамма | |
| 2 грамма мускатного цвета | мускатный цвет | 2 грамма | — |
| 54 килограмма сахара | сахар | 54 килограмма | — |
| 36 лотов спирта крепостью 90% | спирт | 36 лотов | — |
| 26 литров воды | вода | 26 литров | — |
| 6 литров спирта | спирт | 6 литров | — |
| 10 граммов ангелики | ангелика | 10 граммов | |
| 2 грамма иссопа | иссоп | 2 грамма | |
| 2 грамма масла китайской корицы | масло китайской корицы | 2 грамма | |
| 2 грамма мелиссы лимонной | мелисса лимонная | 2 грамма | |
| 20 граммов английской мяты | английская мята | 20 граммов |
Как написано в книге
№ 210. Ликёр Шартрез. 2 грамма масла китайской корицы, 2 грамма мелиссы лимонной, 2 грамма иссопа, 2 грамма мускатного цвета, 2 грамма гвоздичного, 10 граммов ангелики, 20 граммов английской мяты. По расчёту магнезии. 36 лотов спирта крепостью 90%, 54 килограмма сахара, 26 литров воды. Растворяют сахар в воде, охлаждают, добавляют 6 литров спирта. Масла растворяют в остальном спирте, вливают в сироп. Подкрашивают жёлто-золотистым или зелёным.Полный домашний буфет водок и наливок, 1896
Ещё рецепты с растением «гвоздика»
все →Ликёр для здоровья.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau précieuseликёр, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Eau précieuseликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896Eau précieuseликёр, «Руководство по винокурению», 1859Parfait d'amourликёр, «Руководство по винокурению», 1859АГНЕСликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.