Настойка Горный дубняк
Рецепты ликёров, наливок, настоек, стр. 111Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Перец красный кг 2,0 | перец красный | 2.0 кг | — |
| Спирт ректификованный и вода по расчету на крепость купажа в 40% л — | спирт ректификованный и вода | л | — |
| Можжевеловая ягода кг 5,2 | можжевеловая ягода | 5.2 кг | — |
| Настой "Горного дубняка" 1-го слива л 140,0 | настой "Горного дубняка" 1-го слива | 140.0 л | |
| Имбирный корень кг 5,2 | имбирный корень | 5.2 кг | |
| Дубовая стружка кг 5,3 (высушенная) | дубовая стружка | 5.3 кг | |
| Настой "Горного дубняка" 2-го слива л 140,0 | настой "Горного дубняка" 2-го слива | 140.0 л | |
| Ангеликовый корень кг 7,3 | ангеликовый корень | 7.3 кг | |
| Перец черный кг 4,4 | перец черный | 4.4 кг | |
| Гвоздика кг 2,8 | гвоздика | 2.8 кг | |
| Калгановый корень кг 5,4 | калгановый корень | 5.4 кг | |
| Дубовые желуди (для приготовления настоя) кг 5,3 | дубовые желуди | 5.3 кг | |
| Колер кг 4,0 | колер | 4.0 кг | — |
Как написано в книге
101. ГОРНЫЙ ДУБНЯК НАСТОЙКА I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические б) Органолептические Крепость 40% Цветность по эталону 96 мм Цвет Светлокоричневый Вкус Горький, слегка вяжущий 4 Аромат Округленный, пряный 4 II. КУПАЖ на 1000 дкл Наименование составных частей Единица измерения Количество -------------------------------------------------------------- 1. Настой "Горного дубняка" 1-го слива л 140,0 2. Настой "Горного дубняка" 2-го слива л 140,0 3. Колер кг 4,0 4. Спирт ректификованный и вода по расчету на крепость купажа в 40% л — III. РАСХОД ИНГРЕДИЕНТОВ на 1000 дкл Наименование ингредиентов Единица измерения Количество ----------------------------------------------------------- 1. Ангеликовый корень кг 7,3 2. Имбирный корень кг 5,2 3. Калгановый корень кг 5,4 4. Гвоздика кг 2,8 5. Дубовые желуди (для приготовления настоя) кг 5,3 6. Перец черный кг 4,4 7. Перец красный кг 2,0 8. Можжевеловая ягода кг 5,2 9. Дубовая стружка кг 5,3 (высушенная) 10. Колер кг 4,0 Получение настоев "Горного дубняка" приведено в табл. 5.Рецепты ликёров, наливок, настоек, стр. 111
Ещё рецепты с растением «слива»
все →Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мирровый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau d’amour (вода любви)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Marasquino dи Zaraнастойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ratafia de Grenobleратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.