Медовое розовое
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996, стр. 179Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| дрожжевую закваску | дрожжевая закваска | не указано | — |
| 1,5 кг меда | мед | 1,5 кг | — |
| 5 литров воды | вода | 5 литров | — |
| 500 мл спирта | спирт | 500 мл | — |
| 5 л яблочного сока кислых яблок (антоновка) | яблочный сок | 5 л | — |
| по 2 капли лимонной эссенции | лимонная эссенция | 2 капли | — |
| корицы 2 г | корица | 2 г | |
| мелиссы 4 г | мелисса | 4 г | |
| твоздики 0,5 г | гвоздика | 0,5 г | |
| кардамона 0,5 г | кардамон | 0,5 г | |
| розового масла | розовое масло | 2 капли | |
| бадьяна 1 г | бадьян | 1 г |
Как написано в книге
Медовое розовое. Взять 5 л яблочного сока кислых яблок (антоновка), добавить 5 литров воды и 1,5 кг меда, слить в котел и варить на малом огне в течение часа. Затем остудить, слить в бродильный чан, добавить необходимые компоненты и дрожжевую закваску. Оставить для брожения. Когда пройдет бурное брожение добавить 500 мл спирта. Когда дрожжи осядут и вино осветлится в него опустить мешочек с толчеными пряностями: твоздики 0,5 г, корицы 2 г, мелиссы 4 г, кардамона 0,5 г и бадьяна 1 г. Добавить по 2 капли лимонной эссенции и розового масла. Дать постоять месяц, часто взбалтывая. Затем дать отстояться в течение 12 дней в прохладном месте, снять с осадка и разлить по бутылкам.Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996, стр. 179
Ещё рецепты с растением «коричник»
все →Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «напиток»
все →АБРИКОСОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОКнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абрикосовый кваснапиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Абрикосовый коктейльнапиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.