Ратавія

Как написано в книге

Или: Возми восемь кузововъ вишень, перебери ихъ косточки выбрось вонъ, а пѣло вишневое прожми сквозь салфетку, выжимки и косточки по-полки и положи въ ведерной кубъ, налей французскимъ виномъ, и туда же влей штофъ прѣснаго молока и тони водку; когда же перегонишь, то на каждый штофъ пой водки положи по штофу вишневаго соку, на все сіе положи два фунта полченнаго сахару, размѣшавъ хорошенько процѣди, и разлей въ штофы или бутылки.

Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 100