Ликер золотой (Eau d'or)
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896, стр. 51Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 12 лот персиковых косточек | персиковые косточки | 12 лот | — |
| 6 лот померанцевой корки | померанцевая корка | 6 лот | — |
| 6 лот мускусных зерен | мускусные зерна | 6 лот | — |
| 12 штофов воды | вода | 12 штофов | — |
| 59 штофов спирта крепостью 72° по Таксиру | спирт | 59 штофов | — |
| 20 штофов воды | вода | 20 штофов | — |
| в 10 штофах воды | вода | 10 штофах | — |
| 40 фунтов сахара | сахар | 40 фунтов | — |
| ¾ лот корня цетварного | корень цетварный | 0.75 лот | — |
| 4 лот лимонной корки | лимонная корка | 4 лот | — |
| 11 лот корня Фалкового | корень Фалкового | 11 лот | — |
| 3½ лот мускатного цвета | мускатный цвет | 3.5 лот | — |
| 3½ лот гвоздики | гвоздика | 3.5 лот | |
| 8 лот зелени розмарина | зелень розмарина | 8 лот | |
| 3½ лот кубебы | кубеба | 3.5 лот | |
| 3½ лот кардамона | кардамон | 3.5 лот | |
| 2 лот ирного корня | ирный корень | 2 лот | |
| 3 лот корня колгана | корень колгана | 3 лот | — |
Как написано в книге
№ 151. Ликер золотой (Eau d'or). 59 штофов спирта крепостью 72° по Таксиру, 20 штофов воды настаивают на: 12 лот персиковых косточек, 2 лот ирного корня, 3 лот корня колгана, 11 лот корня Фалкового, ¾ лот корня цетварного, 3½ лот кардамона, 3½ лот гвоздики, 3½ лот мускатного цвета, 3½ лот кубебы, 6 лот померанцевой корки, 4 лот лимонной корки, 8 лот зелени розмарина, 6 лот мускусных зерен. Перегоняют 40 штофов, добавляют 12 штофов воды, 40 фунтов сахара растворяют в 10 штофах воды. Ликер окрашивают в желтый цвет, добавляя на каждый штоф по 3 листка чистого золота.Полный домашний буфет водок и наливок, 1896, стр. 51
Ещё рецепты с растением «гвоздичное дерево»
все →Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.