Старинный заварной сбитень
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927, стр. 40Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 12 литров (1 ведро) легкого меда (напитка) | легкий мед | 12 литров | — |
| 1 кг (2V2 фунта) меда или патоки | мед | 1 кг | — |
| 1 стаканом жидких дрождей | жидкие дрожжи | 1 стакан | — |
| 1 штоф уксуса | уксус | 1 штоф | — |
| 12 литров (1 ведро) полпива (т.-е. самого слабого пива) | полпиво | 12 литров | — |
| 1 кг (2V2 фунта) меда или патоки | патока | 1 кг | — |
| 12 г (1 лот) калгана | калган | 12 г | |
| 37 г (3 лота) имбиря | имбирь | 37 г |
Как написано в книге
79. Старинный заварной сбитень. Берут 12 литров (1 ведро) полпива (т.-е. самого слабого пива), 12 литров (1 ведро) легкого меда (напитка), 1 штоф уксуса, 1 кг (2V2 фунта) меда или патоки, 37 г (3 лота) имбиря и 12 г (1 лот) калгана. Все это вливают в котел, варят в течение 1 часа, потом охлаждают, вливают в боченок, заправляют 1 стаканом жидких дрождей и, дав постоять в тепле от 6 до 12 часов, закупоривают и ставят в погреб,Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927, стр. 40
Ещё рецепты с растением «лапчатка прямостоящая»
все →Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ангельский эликсирэликсир, «Буфет всевозможных водок», 1870Английская водка (Englischer bitterer Brantwein)водка, «Руководство по винокурению», 1859Английский горькийнастойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ангостуранастойка, «Производство наливок, настоек и ликёров», 1959Ароматическая настойканастойка, «Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911
Другие рецепты из раздела «напиток»
все →АБРИКОСОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОКнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абрикосовый кваснапиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Абрикосовый коктейльнапиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.