Фитонцидное хранение ягод и фруктов с помощью хрена
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987, стр. 204Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| фитонцидов хрена | хрен | не указано | |
| фитонцидами шиповника | шиповник | не указано |
Как написано в книге
В закрытых сосудах при комнатной температуре 5 месяцев с помощью фитонцидов хрена удалось сохранить ягоды черной, красной и белой смородины, а также крыжовника. В аналогичном опыте антоновские яблоки не загнивали в течение 15 лет. Интересно, что из яблок, попавших в атмосферу фитонцидов хрена, тут же выползают гусеницы плодожорки. Правда, цвет яблок при длительном хранении с помощью фитонцидов изменяется. В герметических сосудах можно остановить начавшийся процесс порчи. Так, подгнившие лимоны без защиты фитонцидами шиповника окончательно гибли через 2,5 месяца, опытные аналогичные плоды прекрасно сохранялись.Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987, стр. 204
Ещё рецепты с растением «хрен»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Базовый рецептнастойка, «Практическая дистилляция», 2020Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Ботвиньясуп, «Блюда из целебных растений», 1991Ботвинья "Весна"суп, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Блюдо из сушеной зелени просвирника с мукойзаготовка, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.