Сныть маринованная
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 228Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 100 млуксуса, 5 %-ного | уксус 5%-ный | 100 мл | — |
| 500 млводы | вода | 500 мл | — |
| 50 г соли | соль | 50 г | — |
| 500 мл маринада | маринад | 500 мл | — |
| несколько горошин душистого перца | душистый перец | несколько горошин | |
| 1—2 лавровых листа | лавровый лист | 1—2 | — |
| 5 г корицы | корица | 5 г | |
| 1 кг сныти | сныть | 1 кг | |
| 30 г сахара | сахар | 30 г | — |
Как написано в книге
Сныть маринованная. Бланшированные листья сныти опустить в кипящий маринад и варить на слабом огне 10 минут. Массу разложить в стеклянные банки, укупорить. 1 кг сныти, 500 мл маринада. Для маринада : 500 млводы, 100 млуксуса, 5 %-ного, 50 г соли, 30 г сахара, 1—2 лавровых листа, 5 г корицы, несколько горошин душистого перцаАлексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 228
Ещё рецепты с растением «перец гвоздичный (ямайский)»
все →Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Бальзам при язве желудка с калганомбальзам, «Сорняки и ваше здоровье»Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Брусника в маринадезаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Брусника моченаязаготовка, «Растения-целители: ягодные кустарники», 1993Варенуханастойка, «Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки», 2012
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Блюдо из сушеной зелени просвирника с мукойзаготовка, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.