ПЕРЕЯСЛАВСКАЯ
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 220В рецепте есть ядовитое растениеЭто липа. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Сахарный сироп 65,8%-ный л 115 0 | сахарный сироп 65,8%-ный | 115.0 л | — |
| Ароматный спирт плодов кориандра Л 20,0 | ароматный спирт плодов кориандра | 20.0 л | — |
| Зубровка душистая (наземная часть кг 6,25 с удаленными прикорневыми листья ми) | зубровка душистая (наземная часть с удаленными прикорневыми листьями) | 6.25 кг | — |
| Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода л По расчету на кре пость купажа 40% | спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода | По расчету л | — |
| Коньяк л 200,0 | коньяк | 200.0 л | — |
| Портвейн л 300,0 | портвейн | 300.0 л | — |
| Колер кг 15,0 | колер | 15.0 кг | — |
| Настой березовых почек I слива 192.0 | настой березовых почек I слива | 192.0 л | |
| Липа (цветы) | липа (цветы) | не указано | Липа Tiliaядовито в больших дозах |
| Лимонная кислота кг 1,0 | лимонная кислота | 1.0 кг | |
| Настой липового цвета I слива 50.0 | настой липового цвета I слива | 50.0 л | |
| Настой зубровки I и II слива 200.0 | настой зубровки I и II слива | 200.0 л | |
| Березовые почки кг 6,0 | березовые почки | 6.0 кг |
Как написано в книге
41. "ПЕРЕЯСЛАВСКАЯ" Физико-химические показатели Крепость 40% об. Цветность по ФЭК при %= = 413 нм и S = 10 мм D = = 0,430-^0,480 Органолептические показатели Цвет светло-коричневый Вкус слегка жгучий, гармонич ный Аромат округленный без выде ления отдельных игредиентов Купаж на 1000 дал Компоненты Единица измерения Количество Содержание эфирного масла, л Настой березовых почек I слива Настой зубровки I и II слива Настой липового цвета I слива 192.0 — 200.0 — 50.0 0,0010 Продолжение Единица Количество Содержание Компоненты измерения эфирного м асла, л Ароматный спирт плодов кориандра Л 20,0 0,047 Портвейн л 300,0 Лимонная кислота кг 1,0 — Сахарный сироп 65,8%-ный л 115 0 — Коньяк л 200,0 — Колер кг 15,0 — Спирт этиловый ректификованный л По расчету на кре высшей очистки и вода пость купажа 40% Расход ингредиентов на 1000 дал Единица Количество Содержание Н аименование измерения эфирного м асла, л Д л я получения настоев 6,0 Березовые почки кг — Зубровка душистая (наземная часть кг 6,25 — с удаленными прикорневыми листья ми) Липа (цветы)Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 220
Ещё рецепты с растением «береза»
все →20%-ный настой из почек или листьев березы для ванночекнастой, «Лекарственные растения Донбасса», 1966Антигепатический чайчай, «Фитотерапия и фитодиетика (Ботия)», 1990Антицеллюлитный чайчай, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Аппликации на шейку матки с отваром почек и любкиприпарка, «Фитотерапия: традиции российского травничества», 2010Аррак-де-Гоаэссенция, «Спиртные напитки», 1934Бактерицидный настой молодых листьев березынастой, «Травы с эффектом», 2013
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.