| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 500 г свежих грибов | свежие грибы | 500 г | — |
| 1 чайная ложка муки | мука | 1 чайная ложка | — |
| 30 г сыра | сыр | 30 г | — |
| 1 стакана сметаны | сметана | 1 стакана | — |
| 2 столовые ложки масла | масло | 2 столовые ложки |
Грибы в сметане (1) 500 г свежих грибов, 1 стакана сметаны, 30 г сыра, 1 чайная ложка муки и 2 столовые ложки масла. Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, после чего нарезать грибы ломтиками, посолить и обжарить на масле. Перед окончанием жарения в грибы добавить чайную ложку муки и перемешать; затем положить сметану, прокипятить, посыпать тертым сыром и запечь. При подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки или укропом.Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011, стр. 261
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.