| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Сахарный сироп 65,8% , 4027,0 | сахарный сироп 65,8% | 4027.0 л | — |
| Спирт ректификованный и вода по ‚расчету на крепость купажа в 30% — | спирт ректификованный и вода | л | — |
| Свежая корка грейпфрута (цедра) . . . Кг 180,0 | свежая корка грейпфрута (цедра) | 180.0 кг | |
| ‚ 2-го: " ‚ ‚’ "з . ” 400,0 | настой 2-го слива свежей корки грейпфрута | 400.0 л | |
| Настой 1-го слива свежей корки Грейпфрута. л. 400,0 | настой 1-го слива свежей корки грейпфрута | 400.0 л |
21. КУРОРТНЫЙ ЛИКЕР . АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические 6) Органолептические ‚ Крепость 30% * Показа- 8 Общий сахар — 35 г/100 мл ока Характеристика _. ‚Цветность тели Е эталону 30 мм во Цвет Золотисто-желтый 2 Вкус Сладкий, с приятной 4 горечью Аромат Грейпфрута 4 Ра П. КУПАЖ на 1000 дкл Единица КоличеНаименование составных частей _ измере- Да 1. Настой 1-го слива свежей корки Грейпфрута. л. 400,0 2. ‚ 2-го: " ‚ ‚’ "з . ” 400,0 3. Сахарный сироп 65,8% , 4027,0 4. Спирт ректификованный и вода по ‚расчету на крепость купажа в 30% — Ш. РАСХОД ИНГРЕДИЕНТОВ на 1000 дкл .. Единица! КоличеНаименование ингредиентов измере- . НИЯ. ство 1. Свежая корка грейпфрута (цедра) . . . Кг 180,0 Получение настоя корки Грейпфрута приведено в табл. 8.Рецепты ликёров, наливок, настоек, стр. 26
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.