| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 стакан воды | вода | 1 стакан | — |
| 1 кг сахарного песка | сахарный песок | 1 кг | — |
| 3 г лимонной кислоты | лимонная кислота | 3 г | |
| 1 кг ирги | ирга | 1 кг |
Варьенье из ирги 1 кг ирги, 1 кг сахарного песка, 1 стакан воды, 3 г лимонной кислоты Ягоды перебрать, вымыть на дуршлаге под проточной водой. Сварить сироп из воды и сахара. Ягоды опустить в кипящий сироп, варить в 2–3 приема, давая охладиться между варками. В конце варки добавить лимонную кислоту. Охладить и разложить в стерильные банки.Первушина Е.В. Огородная аптека от А до Я, 2015, стр. 19
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.