Крем де Барбад (Crème de Barbadе)
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872, стр. 57Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Мускатного цвета 2 драхмы | мускатный цвет | 2 драхмы | — |
| речной воды 4 кружки | речная вода | 4 кружки | — |
| воды померанцевого цвета 1 стакан | вода померанцевого цвета | 1 стакан | — |
| сахара 3 фунта | сахар | 3 фунта | — |
| водки 4 кружки | водка | 4 кружки | — |
| корок 4 лимонов | лимонные корки | 4 лимона | |
| корицы 2 драхмы | корица | 2 драхмы |
Как написано в книге
Мускатного цвета 2 драхмы; корицы 2 драхмы; корок 4 лимонов; воды померанцевого цвета 1 стакан; водки 4 кружки; речной воды 4 кружки; сахара 3 фунта. Мускатный цвет, толчёную корицу и лимонные корки настаивают 6 дней. После перегонки получают около 1 кружки напитка; сахар растворяют на огне в речной воде, добавляют воды померанцевого цвета, после охлаждения перемешивают смесь и процеживают.Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872, стр. 57
Ещё рецепты с растением «цинхона»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр мирровый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.