водкадореформенная орфография
Приготовление затора из моркови или пастернака
Захаров. Хозяин-винокур, 1808Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| шестую часть от веса этих корнеплодов из ячменного... солода | ячменный солод | шестую часть от веса | |
| внеси дрожжи | дрожжи | не указано | — |
| морковь | морковь | не указано | |
| пастернак | пастернак | не указано | |
| шестую часть от веса этих корнеплодов из... пшеничного солода | пшеничный солод | шестую часть от веса |
Как написано в книге
§ 7. Из моркови Морковь, или пастернак по отдельности, либо в смеси, перековыряй и промой чисто, свари до мягкости, и вместе с отваром истолки в пастер- " * ноку. в корыто, либо в ступах, в гущу. Между тем приготовь шестую часть от веса этих корнеплодов из ячменного или пшеничного солода; положи туда гущу, распарь, охлади, внеси дрожжи, дай сбродиться, и поступай с перегонкой как описано выше.Захаров. Хозяин-винокур, 1808
Ещё рецепты с растением «ячмень»
все →Агапьин квасдругое, «Коллекция рецептов приготовления кваса», 1994Английский портернапиток, «Пивоварение, квасоварение и медоварение»Английский портер из 8 пудов солодадругое, «Пивоварение, квасоварение и медоварение»Английский эльнапиток, «Пивоварение, квасоварение и медоварение»Английское пиводругое, «Пиво, квас, брага», 2007Английское пиводругое, «Домашнее приготовление различных сортов пива»
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.