«Клюквенный» мёд
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 килограмм мёда | мёд | 1 килограмм | — |
| 2,5 литра воды | вода | 2,5 литра | — |
| 100 граммов дрожжей | дрожжи | 100 граммов | — |
| 10–12 бутонов гвоздики | гвоздика | 10–12 бутонов | |
| 8 граммов молотой корицы | корица | 8 граммов | |
| 1 литр свежего клюквенного сока | клюквенный сок | 1 литр | — |
Как написано в книге
«Клюквенный» мёд (1) 2,5 литра воды, 1 литр свежего клюквенного сока, 1 килограмм мёда, 100 граммов дрожжей, 8 граммов молотой корицы, 10–12 бутонов гвоздики. Растворить в горячей воде мёд, закипятить, снять пену и перелить в большую ёмкость. Добавить клюквенный сок, пряности в тканевом мешочке, заранее разведённые в небольшом количестве воды дрожжи, перемешать и поставить для брожения на 2 дня. Процедить жидкость, плотно закрыть посуду, выдержать на холоде 20–25 дней. Готовый мёд аккуратно слить в бутылки, тщательно закупорить, хранить в прохладном месте.Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009
Ещё рецепты с растением «гвоздичное дерево»
все →Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «напиток»
все →АБРИКОСОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОКнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абрикосовый кваснапиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Абрикосовый коктейльнапиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.