| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| сок из половины лимона | сок лимона | половина лимона | — |
| муку | мука | не указано | — |
| 2 ст. ложки сливочного масла | сливочное масло | 2 ст. ложка | — |
| вино | вино | не указано | — |
| измельченные шампиньоны | шампиньоны | не указано | |
| 1 ст. ложку сливочного масла | сливочное масло | 1 ст. ложка | — |
Соус из шампиньонов по-французски. В небольшой кастрюльке размять 2 ст. ложки сливочного масла, прилить сок из половины лимона и добавить измельченные шампиньоны, тушить до мягкости. В другой кастрюле вскипятить вино, 1 ст. ложку сливочного масла и муку. Когда смесь прокипятится, соединить содержимое первой и второй кастрюль. Подавать к мясным блюдам с овощным гарниром.Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014, стр. 341
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.