Варенье из терна
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 246Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 500 г сахара | сахар | 500 г | — |
| 800 г сахара | сахар | 800 г | — |
| 500 мл воды | вода | 500 мл | — |
| 150 мл воды | вода | 150 мл | — |
| 650 мл воды | вода | 650 мл | — |
| 1,3 кг сахара | сахар | 1.3 кг | — |
| I кг слив | сливы без косточек | 1 кг |
Как написано в книге
Варенье из терна. Приготавливают два сахарных сиропа: слабый и сильный. Сливы без косточек залить слабым сахарным сиропом (800 г сахара, 500 мл воды) и оставить на 4 часа. Затем нагреть до температуры 90°С и выдержать в прохладном месте 10 часов, добавить концентрированный сироп (500 г сахара, 150 мл воды) и варить до готовности. I кг слив, 1,3 кг сахара, 650 мл воды.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 246
Ещё рецепты с растением «слива»
все →Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мирровый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau d’amour (вода любви)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Marasquino dи Zaraнастойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ratafia de Grenobleратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «варенье»
все →АБРИКОСОВОЕ ПОВИДЛОваренье, «Лесные ягоды: справочник», 1992Барбарисовое варенье и сиропваренье, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Бронхит (варенье из брусники и цикория)варенье, «Лекарственный цикорий», 2012Брусничное вареньеваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Брусничное вареньеваренье, «Дары подмосковного леса», 1989Брусничное варенье с грушами, яблокамиваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.