Щи с борщевиком

Name: Щи с борщевиком
Ingredients: яйцо, 1 сваренное вкрутую; соль, по вкусу; томатный сос, по вкусу; сметана, по вкусу; листья борщевика, 100 г; морковь, 20 г; зелень петрушки, по вкусу; лук репчатый, 20 г; картофель, 50 г

Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда, стр. 147

В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
1 сваренное вкрутую яйцо	яйцо	1 сваренное вкрутую	—
по вкусу - соль	соль	по вкусу	—
по вкусу - томатный сос	томатный сос	по вкусу	—
по вкусу - сметана	сметана	по вкусу	—
100 г листьев борщевика	листья борщевика	100 г	Борщевик Heracleum
20 г моркови	морковь	20 г	Морковь Daucus
по вкусу - зелень петрушки	зелень петрушки	по вкусу	Капуста Brassica
20 г лука репчатого	лук репчатый	20 г	Лук Allium
50 г картофеля	картофель	50 г	Паслен Solanumсмертельно ядовито

Как написано в книге

Щи с борщевиком 100 г листьев борщевика, 50 г картофеля, 20 г лука репчатого, 20 г моркови, 1 сваренное вкрутую яйцо, по вкусу - зелень петрушки, томатный сос, сметана, соль Очищенный и нарезанный кубиками картофель опустить в кипящую воду, через 10 минут добавить пассерованные лук и морковь, листья борщевика и варить еще 15 минут. В конце варки добавить соль, томатный сос, заправить сметаной, разрезанным вдоль на 2 части яйцом и добавить зелень петрушки.
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда, стр. 147

Ещё рецепты с растением «борщевик»

все →

Варенье из стеблей борщевикаваренье, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981 Винегрет из овощей с зеленьюсалат, «Блюда из целебных растений», 1991 Витаминный отвар из зелени борщевикаотвар, «Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии», 1994 Жареные стебли борщевикагарнир, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981 Закуска из борщевиказакуска, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989 Запеканка пшенная с зеленьюгарнир, «Блюда из целебных растений», 1991

Другие рецепты из раздела «суп»

все →

Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994 Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994 Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991 Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991 БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.