Вино из ревеня
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992, стр. 5Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соком лимона (1 шт.) | сок лимона | 1 шт. | — |
| В воду (4000 мл) | вода | 4000 мл | — |
| сахар (5000 г) | сахар | 5000 г | — |
| желатин (5 г) | желатин | 5 г | — |
| и цедрой | цедра | не указано | |
| ревень (1000 г) | ревень | 1000 г |
Как написано в книге
Вино из ревеня готовят в мае—июне. В воду (4000 мл) закладывают ревень (1000 г), нарезанный ломтиками. Сосуд накрывают и настаивают в течение 10 дней, ежедневно взбалтывая, затем жидкость процеживают и отжимают сок из мезги. Полученную жидкость смешивают с сахаром (5000 г), соком лимона (1 шт.) и цедрой, после чего добавляют растворенный предварительно замоченный желатин (5 г). Жидкость выливают в посуду для брожения или бочку. Через 10 мес вино можно перелить в бутылки.Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992, стр. 5
Ещё рецепты с растением «цитрусовые»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 180391 2/3 штофа водки (какой крепости не указано) и 18 2/3 штофа воды настаивают вместе снастойка, «Руководство по винокурению», 1859Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de Cologne (по Пленею)вода, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de fleurs d'oranges (альтернативный способ)ликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.