| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| разлагают его кипячением с серной кислотой | серная кислота | не указано | — |
| нейтрализуют отбродившую бражку или барду известью | известь | не указано | — |
| фосфорную кислоту | фосфорная кислота | не указано |
Коллет и Буаден применяют для этого фосфорную кислоту, так как патоки ею очень бедны, и получают её обратно по окончании брожения; для этого они нейтрализуют отбродившую бражку или барду известью, дают осесть образовавшемуся осадку, содержащему всю фосфорную кислоту, и разлагают его кипячением с серной кислотой. Добытая таким образом фосфорная кислота, в которой содержатся ещё продукты экстракции дрожжей, применяется для вторичной нейтрализации новых количеств патоки. Фосфорная кислота оказывает чрезвычайно благоприятное влияние на брожение и способствует получению бардового угля, более богатого содержанием поташа.Руководство к винокуренному производству, 1904, стр. 572
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.