Страница 35

Рецепты с этой страницы

• Борщ вегетарианскийсуп, кулинарный рецепт

  Борщ вегетарианский Диеты № 2, 3, 5, 8, 9, 10, 11, 15 65 г белокочанной капусты, 100 г картофеля, 65 г свеклы, 15 г моркови, 10 г корня петрушки, 30 г помидоров или 10 г томатного пюре, 12 г сливочного масла, 4 г сахара, 10 г сметаны, 300 г овощного отвара, г соли. В овощной отвар или кипящую воду кладут нашинкованную…

• Щи зеленыесуп, кулинарный рецепт

  Щи зеленые Диеты № 2, 3, 8, 11, 15 150 г щавеля, 100 г шпината, 50 г картофеля, 40 г репчатого лука, 10 г пшеничной муки, 12 г столового маргарина, 1/2 яйца, 10 г сметаны. Щавель припускают в собственном соку, шпинат припускают в небольшом количестве воды, затем зелень протирают. В кипящий бульон закладывают…

• Суп молочный с клубникойсуп, кулинарный рецепт

  Суп молочный с клубникой Диеты № 1, 3, 5, 6, 10, 11, 13, 15 140 г клубники, 400 г молока, 20 г сахара, 5 г яичного желтка, 7 г картофельного крахмала. Желтки растирают с сахаром, крахмалом и ложкой молока; в полученную массу, непрерывно помешивая, вводят кипящее молоко и процеживают. Половину клубники протирают и…

• Суп картофельныйсуп, кулинарный рецепт

  Суп картофельный Диеты № 3, 5, 6, 11, 15 175 г картофеля, 25 г моркови, 20 г белых кореньев, 40 г помидоров, 10 г растительного масла, 5 г зелени петрушки, 350 г овощного отвара, 10 г зеленого лука, 2 г соли. Морковь и белые коренья, нарезанные кружочками, тушат до полуготовности. В кипящий овощной отвар или воду…

• Суп овощной с крупойсуп, кулинарный рецепт

  Суп овощной с крупой Диеты № 2, 3, 5, 6, 7, 10, 11, 15 20 г моркови, 20 г белых кореньев, 60 г картофеля, 20 г пшена, 10 г сливочного масла, 20 г сметаны, 3 г зелени петрушки, 350 г овощного отвара. В кипящий овощной отвар кладут нарезанный кубиками картофель, промытое пшено, варят 15—20 мин, добавляют тушеные белые…

• Овощной отваротвар, лечебный рецепт

  Овощной отвар Диеты № 11—15 5 г моркови, 6 г корня петрушки, 4 г репчатого лука, 6 г зеленого лука, г капусты белокочанной или савойской, 5 г капусты цветной или брюссельской, 350 г воды. Подготовленные овощи нарезают крупными кусками, заливают горячей водой и варят 30 мин при слабом кипении с закрытой крышкой. Отвар…

• Суп овощнойсуп, кулинарный рецепт

  Суп овощной Диеты № 2, 3, 5, 6, 10, 11, 15 40 г белокочанной капусты, 10 г цветной капусты, 50 г картофеля, 15 г моркови, 35 г репчатого лука, 10 г корня петрушки, 35 г кабачков, 35 г помидоров, 20 г зеленого горошка, 8 г сливочного масла, 0 г сметаны, 300 г воды или говяжьего бульона, 2 г соли. В кипящую воду или…

• Щи из свежей капустысуп, кулинарный рецепт

  Щи из свежей капусты Диеты № 2, 3, 5, 6, 1, 8, 9, 10, 11, 15 130 г белокочанной капусты, 15 г моркови, 5 г зеленого лука, 4 г корня петрушки, 4 г зелени петрушки, 35 г свежих помидоров, 10 г сливочного масла, 10 г сметаны, 300 г овощного отвара или воды, г соли. В кипящий отвар или воду кладут нашинкованную свежую…