| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 5 г капусты цветной или брюссельской | капуста цветная | 5 г | |
| 6 г корня петрушки | корень петрушки | 6 г | — |
| 350 г воды | вода | 350 г | — |
| 5 г капусты цветной или брюссельской | капуста брюссельская | 5 г | |
| г капусты белокочанной или савойской | капуста белокочанная | г г | |
| 5 г моркови | морковь | 5 г | |
| 6 г зеленого лука | зеленый лук | 6 г | |
| 4 г репчатого лука | репчатый лук | 4 г | |
| г капусты белокочанной или савойской | капуста савойская | г г |
Овощной отвар Диеты № 11—15 5 г моркови, 6 г корня петрушки, 4 г репчатого лука, 6 г зеленого лука, г капусты белокочанной или савойской, 5 г капусты цветной или брюссельской, 350 г воды. Подготовленные овощи нарезают крупными кусками, заливают горячей водой и варят 30 мин при слабом кипении с закрытой крышкой. Отвар процеживают и настаивают 10—15 мин. Оставшиеся овощи используют как гарнир к мясным и рыбным блюдам.Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 35
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.