Щи зеленые
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 35В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 10 г сметаны | сметана | 10 г | — |
| 12 г столового маргарина | столовый маргарин | 12 г | — |
| 10 г пшеничной муки | пшеничная мука | 10 г | — |
| 1/2 яйца | яйцо | 1/2 | — |
| 50 г картофеля | картофель | 50 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| 100 г шпината | шпинат | 100 г | |
| 150 г щавеля | щавель | 150 г | |
| 40 г репчатого лука | репчатый лук | 40 г |
Как написано в книге
Щи зеленые Диеты № 2, 3, 8, 11, 15 150 г щавеля, 100 г шпината, 50 г картофеля, 40 г репчатого лука, 10 г пшеничной муки, 12 г столового маргарина, 1/2 яйца, 10 г сметаны. Щавель припускают в собственном соку, шпинат припускают в небольшом количестве воды, затем зелень протирают. В кипящий бульон закладывают картофель, нарезанный ломтками, варят 5—10 мин, вводят протертую зелень, пассерованный лук, варят 5—10 мин, вводят мучную пассеровку, солят и доводят до готовности. При подаче к столу кладут половину сваренного вкрутую яйца, сметану, зелень.Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 35
Ещё рецепты с растением «паслен»
все →Аверин чайсбор, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Аверин чайчай, «Дары наших лесов»Аверин чай от золотухичай, «Полезные растения», 1985Аверин чай при золотухечай, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Аверин чай противозолотушныйчай, «Лекарственные растения в быту», 1970Аппликация из картофеля и медапримочка, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.