Части растениянадземная часть
Как готовилиэфирное масло
Полезн. св. Надз. ч. Эфирное масло обладает антисептическими свойствами [530].Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991, стр. 101
Фото © ramazan_murtazaliev, CC BY-NC, iNaturalist.
Тимьян кавказский
По-современному Чабрец кавказский
Thymus caucasicus Willd.
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.
Карточка собрана по 1 книге. В ней 1 цитата о применении.
Очерк
Растение используется в народной медицине и как корм для овец, но недостаточно изучено с точки безопасности — употребление в пищу человеком не рекомендуется без дополнительных данных.
Тимьян кавказский — полукустарничок высотой 7–20 см, характерный для каменистых и щебнистых склонов верхнегорного пояса Кавказа. Не произрастает в Южном Закавказье.
Эфирное масло обладает антисептическими свойствами [530].Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1)
Безопасность
Осторожно
Данные о токсичности и безопасности для человека ограничены. Употребление внутрь без достаточных исследований не рекомендуется.
Применение
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 13 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Флавоноиды 10
- софорозид апигенинаРастительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991
- софорозид лютеолинаРастительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991
- кофеоат космосиинаРастительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991
- кофеоат цинарозидаРастительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991
- апигенин (надземная часть)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991
- космосиинРастительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991
- глюкозид лютеолинаРастительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991
- скутеллареин (надземная часть)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991
И ещё 2 вещества этой группы.
Тритерпеноиды 1
- урсоловая кислота (надземная часть)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991
Фенолкарбоновые кислоты 1
Эфирное масло 1
Какие действия совпадают с составом
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| космосиин | лактогонное | 8 из 23 | заметная |
| космосиин | противогрибковое | 10 из 23 | заметная |
| апигенин | противоаллергическое | 19 из 116 | сильная |
| космосиин | противосудорожное | 11 из 23 | заметная |
| апигенин | ветрогонное | 16 из 116 | заметная |
| космосиин | спазмолитическое | 13 из 23 | заметная |
Это не медицинская рекомендация.
Сбор
- Где
- на каменистых, щебнистых склонах, в верхнегорном поясе
Где растёт
Растёт на каменистых и скалистых склонах в горах и предгорьях Кавказа, преимущественно в верхнегорном поясе.
Где встречается
Кавказ: все р-ны, кроме Южн. Закавк. На каменистых, щебнистых склонах, в верхнегорном поясе.Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991, стр. 101
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Кормовое для овец [596].Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991
Что приготовить
Отвар алтея и тимьяна с сахаромкулинарный
сироп, «Джон Реймонд Кристофер. Самолечение травами на дому»
Доктор дает следующую формулу специально для коклюша: 30 г кореня алтея лекарственного, 30 г тимьяна (Thymus vulgaris), 1 л дистиллированной воды. Варите травы на медленном огне в дистиллированной воде пока объем жидкости не уменьшится до…
Из тимьянакулинарный
напиток, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989
20 г тимьяна, 25 г травы зверобоя, 50 г меда, л воды Высушенные тимьян и зверобой залить водой, прокипятить 10 мин, дать постоять 2—3 ч. Отвар процедить, добавить мед, охладить.
Квас с тимьяномкулинарный
напиток, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989
С тимьяном Отварить 20 г листьев тимьяна в 200г кваса, влить еще 800 г кваса, добавить 50 г сахара, перемешать и оставить на 10—12 ч. Процедить, разлить в бутылки и охладить.
Луковый сироп против кашля и бронхитакулинарный
сироп, «Натуральные антибиотики», 2008
Измельчить луковицу, добавить 1/8 литра воды и 3 столовые ложки меда. Подогреть смесь до вскипания и отставить на несколько часов. Тщательно отжать смесь. Принимать по столовой ложке три раза в день. Сироп можно давать и детям. Для…
Соус с тимьяномкулинарный
соус, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989
На 300 г соуса необходимо взять 6 ст. ложек мелко нарезанных листьев тимьяна, 60 г маргарина, ст. ложку мясного отвара (бульона), 200 г сметаны и соль по вкусу К растопленному сливочному маслу добавить муку и поджарить до румяного цвета,…
САЛАТ С ЧАБРЕЦОМкулинарный
салат, «Кухня Робинзона», 2020
САЛАТ С ЧАБРЕЦОМ Салат кочанный....................... 1 шт. Яблоко небольшое.................... 1 шт. Морковь средняя....................... 1 шт. Масло растительное.................... 2 ст. л. Уксус винный или лимонный сок....... 1 ст.…
Суп с фенхелемкулинарный
суп, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011
6. Суп с фенхелем Картофель – 500 г, Фенхель – 800 г, Лавровый лист – 1 шт., Тимьян – 2 веточки, Овощной бульон – 1,2 л, Томаты – 600 г, Сок одного апельсина, Соль, молотый черный перец по вкусу. Картофель очистить и разрезать на 4 части.…
Морской окунь с пряными травамикулинарный
горячее, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011
1. Морской окунь с пряными травами Морской окунь – 1 шт., Лимон – 2 шт., Тимьян – 1 щепотка, Имбирь – 1 щепотка, Кориандр – 1 щепотка, Чеснок – 2 зубчика, Помидор – 2 шт., Маслины без косточек – 1 горсть, Фенхель – 1 веточка. Перед…
Старинный рецепт любовного напиткакулинарный
напиток, «Розмарин против 100 болезней», 2006
Старинный рецепт любовного напитка Вам понадобится: 1 щепоть розмарина, 2 щепоти тимьяна, 3 щепоти мускатного ореха, 1 щепоть лириандра, 2 ч. ложки черного чая, 1/2 ч. ложки листа мяты, 1 ч. ложка лепестков розы, 1 ч. ложка цедры лимона, 3…
Суп из свежих и сушеных белых грибов с плавленым сыромкулинарный
суп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
кусочками. В кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить в нем свежие грибы до полного их подсушивания. Мелко нарезать лук, чеснок и тимьян (тимьян можно заменить базиликом или душицей, она же орегано). Когда грибы обжарятся, добавить…
Королевская вода (Eau spiritueuse royale)кулинарный
водка, «Буфет всевозможных водок», 1870
Королевская вода (Eau spiritueuse royale.) Алкоголя в 83°. . . 4 литра Пемеранцевой эссенции. 46 грамм (1 унция 4 грамм) Бергамота, эссенции., ^ (0 ■ } Лимонной " " ѵ J ’ Тимьяновой эссенции.! (O’/vnï Розмариновой " и"° 18 грамм Порошка…
Приготовление уксусной настойкикулинарный
настойка, «Маленькая книга трав», 2020
Упражнение № 17 Приготовление уксусной настойки Хотя процессы приготовления уксусной и спиртовой настойки похожи, результат у них очень разный. В то время как спиртовая настойка очень концентрированная и ее можно использовать на протяжении…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Чебрец кавказский
Как его называли в книгах
- «Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1)», 1991, в книге названо «Тимьян кавказский», стр. 101
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991, 3 цитаты и 13 записей о составестраница 101
Родня
Другие виды рода Тимьян Thymus
Эфирные масла
Это история применения по книгам 1991 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.