Звездчатка ланцетовидная
Фото © Václav Dvořák, CC BY-NC, iNaturalist.

Звездчатка ланцетовидная

По-современному Звездчатка бледная

Stellaria pallida 1
Семейство Гвоздичные, Geraniaceae
Съедобность не подтвержденаНедостаточно данных о токсичности и съедобности для человека; упоминания ядовитости относятся к животным или отсылают к другому виду (звездчатка злаковая), который не идентифицирован достоверно. Без подтверждённых сведений о безопасности — считать небезопасным.

Карточка собрана по 3 книгам. В ней 4 цитаты о применении.

Очерк

Растение не рекомендуется для употребления — недостаточно данных о безопасности, несмотря на использование в народной медицине.

Звездчатка бледная — однолетнее растение высотой 15–60 см с прямостоячим, крепким стеблем, который в верхней части слегка четырёхгранный и опушённый, а внизу — голый и безлистный. Листья супротивные, продолговато-ланцетные, длинно-заострённые, цельнокрайние или с несколькими зубчиками. Боковые ветви отклонённые, выходят из пазух листьев. Стеблевые листья постепенно переходят в фиолетовые гребенчато-зубчатые прицветники. Цветки желтые, довольно крупные, зигоморфные, собраны в редкую однобокую колосовидную кисть. Плод — коробочка.

Отвары и настои — отхаркивающее [608]
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование

Безопасность

Осторожно

Симптомы токсичности описаны в литературе для лошадей; при отравлении звездчаткой злаковой — сходным видом. Точная токсичность звездчатки бледной не установлена, но при использовании следует соблюдать осторожность, особенно у животных.

Что пишут книги о ядовитости

Признаки отравления
Симптомы заболевания, способы лечения и профилактика. См. Звездчатка злаковая.
Ядовитые свойства. Симптомы заболевания, способы лечения и профилактика. См. Звездчатка злаковая.
Ядовитые и вредные растения Сибири, 2009, стр. 78
Признаки отравления
особенно для лошадей
Ядовитое (особенно для лошадей)
Травы: определитель по вегетативным признакам, 1990, стр. 46

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Лечебное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли призаболевания печени, сердца, бессонница, внутренние кровотечения

Части растениянадземная часть

при заболеваниях печени, сердца, бессоннице [717], внутренних кровотечениях
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 215

Противовоспалительное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приревматизм, полиартриты, грибковые заболевания кожи

Части растениянадземная часть

Как готовилинаружно (припарки, ванны)

наружно (припарки, ванны) — при ревматизме, полиартритах, [864], грибковых заболеваниях кожи [1447]
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 215

Противоопухолевое

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приопухоли различной локализации

Части растениянадземная часть

Как готовилипри

при опухолях различной локализации [3289].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 215

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 5 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
липидысахароснижающее16 из 60заметная
липидыпротивоязвенное10 из 60заметная
липидыгепатопротекторное12 из 60заметная
липидыгипотензивное20 из 60заметная
липидыпротивоопухолевое23 из 60заметная
липидыспазмолитическое19 из 60заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
в широколиственных и смешанных лесах; на полях, по опушкам леса, берегам рек, на лугах, полях, в степях и среди кустарников, по обочинам дорог, на пустырях, залежах, в посевах; в лесах, по их опушкам, в зарослях кустарников, сорное в огородах

Где растёт

Растёт на берегах водоёмов, в кустарниках, лесах, на лугах, опушках, полях, в степях, садах, парках и на пустырях.

Места
в широколиственных и смешанных лесах
Встречается
Ядовитое (особенно для лошадей)
В широколиственных и смешанных лесах. Мезофит, мезотроф. Ядовитое (особенно для лошадей).
Травы: определитель по вегетативным признакам, 1990, стр. 46
Где
все области лесной и лесостепной зон Сибири, вне Сибири — почти по всей стране, кроме Закавказья
Места
на полях, по опушкам леса, берегам рек, на лугах, полях, в степях и среди кустарников, по обочинам дорог, на пустырях, залежах, в посевах
Распространение. Встречается на полях, по опушкам леса, берегам рек, на лугах, полях, в степях и среди кустарников, по обочинам дорог, на пустырях, залежах, в посевах. Широко представлена во всех областях лесной и лесостепной зон Сибири. Вне Сибири произрастает почти по всей стране, кроме Закавказья.
Ядовитые и вредные растения Сибири, 2009, стр. 76
Где
Европ. ч.: все р-ны, кроме Карп., Молд., Крыма и Нижн.-Волж.; Кавказ: все р-ны; Зап. Сибирь: Обск., Ирт
Места
в лесах, по их опушкам, в зарослях кустарников, сорное в огородах
— Европ. ч.: все р-ны, кроме Карп., Молд., Крыма и Нижн.-Волж.; Кавказ: все р-ны; Зап. Сибирь: Обск., Ирт. В лесах, по их опушкам, в зарослях кустарников, сорное в огородах.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 215

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Салат и щи из звездчатки мокрицыкулинарный
салат, «Пищевые растения Сибири», 1987

В пищу используют в сыром виде для салата и в вареном для приготовления щей, пюре. Надземная часть растений содержит до 114 мг% витамина С, а листья до 24 мг% каротина. В золе надземной части много калиевых солей и хлора.

Напиток из звездчатки и хренакулинарный
напиток, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

200 г свежей звездчатки (без корней), 60 г сахарного песку, 100 г хрена, 2 л воды. Звездчатку и хрен измельчить на мясорубке, залить кипяченой водой и оставить на 3—4 ч. Процедить через сито или марлю, добавить сахарный песок. Подавать в…

Из звездчатки среднейкулинарный
напиток, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

200 г свежей звездчатки (без корней), 60 г сахара, 100 г хрена, 2 л воды. Звездчатку и хрен пропустить через мясорубку, залить кипяченой водой и оставить на 3—4 ч. Процедить через сито или марлю, добавить сахар. Подавать в охлажденном виде.

Салат из звездчатки со сметанойкулинарный
салат, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

100 г свежей звездчатки (без корней), 100 г зеленого лука, 20 г сметаны, 0,5 вареного яйца, специи по вкусу. Звездчатку и лук измельчить ножом, положить на тарелку, посолить, заправить сметаной, украсить ломтиками сваренного вкрутую яйца и…

Салат из звездчатки с лукомкулинарный
салат, «Блюда из целебных растений», 1991

50 г свежей зелени звездчатки (без корней), 50 г зеленого лука, 1 яйцо, 10 г сметаны, соль, специи. Перебранную и промытую зелень звездчатки и зеленого лука шинкуют. Половину вареного вкрутую яйца мелко рубят, оставшуюся половину яйца…

Приправа из звездчаткикулинарный
приправа, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

200 г свежей зелени звездчатки (без корней), 2 ст. ложки тертого хрена, ст. ложка измельченного чеснока, ст. ложка растительного масла, соль и уксус по вкусу Зелень звездчатки пропустить через мясорубку, добавить хрен, чеснок, растительное…

Приправа из звездчатки с хреном и чеснокомкулинарный
приправа, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

200 г свежей звездчатки (без корней), 2 ст. ложки тертого хрона, 1 ст. ложка измельченного чеснока, 1 ст. ложка растительного масла, соль и уксус по вкусу. Измельчить на мясорубке звездчатку, добавить хрен, чеснок, растительное масло, соль…

Приправа из звездчаткикулинарный
приправа, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Приправа из звездчатки. Траву пропустить через мясорубку, смешать с тертым хреном, чесноком, посолить, добавить растительное масло, уксус, тщательно перемешать. Использовать в качестве приправы к мясным, рыбным, крупяным блюдам, соусам,…

Отвар с травами и виномкулинарный
отвар, «Фитотерапия: традиции российского травничества», 2010

По 12 г травы звездчатки (мокрицы), чистотела, подорожника большого, 6 г травы полыни горькой, 5 г травы маклейи, 0,25 л вина, 1 л воды соединить и оставить на ночь, а утром кипятить 5 минут на слабом огне и настаивать 10 минут. Пить…

Отвар из звездчатки, тысячелистника и подорожника с вином и мёдомкулинарный
отвар, «Фитотерапия: традиции российского травничества», 2010

" Опустить в емкость по 12 г травы звездчатки (мокрицы), тысячелистника, подорожника, 6 г травы зверобоя, 4 столовые ложки меда, 0,25 л вина, 0,75 л воды и оставить смесь на ночь, утром кипятить 5 минут, настаивать 10 минут. Пить каждые…

Суп овощной со звездчаткой (мокрицей)кулинарный
суп, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001

Суп овощной со звездчаткой (мокрицей) 500 мл воды, 200 г картофеля, 100 г моркови, 15 г корня петрушки, 150 г звездчатки, 50 г сметаны, зелень укропа и петрушки. Сварить картофель до готовности, заправить пассерованную морковь, лук и…

Салат из звездчаткикулинарный
салат, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Салат из звездчатки. Траву нарезать, добавить измельченные зеленый лук, свекольную ботву, сваренное вкрутую яйцо, посолить и перемешать. Заправить сметаной, или майонезом, или растительным маслом. Посыпать укропом. 100 г звездчатки, 100 г…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, 6 цитат и 5 записей о составе
    страница 215
  2. Травы: определитель по вегетативным признакам, 1990, 2 цитаты
    страница 46
  3. Ядовитые и вредные растения Сибири, 2009, 2 цитаты
    страницы 76, 78

Родня

Другие виды рода Звездчатка Stellaria

Это история применения по книгам 1985–2009 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.