Сурепка ирио
Фото © sigalgeva, CC BY-NC, iNaturalist.

Сурепка ирио

По-современному Гулявник ирио

Sisymbrium irio
Семейство крестоцветные, BRASSICACEAE Burnett
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 1 книге.

Очерк

Недостаточно данных о применении и безопасности растения — не рекомендуется к использованию.

Однолетнее растение высотой 15–20 см с приподнимающимися стеблями и прикорневой розеткой листьев. Листья редко волосистые, продолговатые, перисто-раздельные или выемчато-крупнозубчатые, с яйцевидными или продолговатыми, угловато-тупо-зубчатыми долями.

Сбор

Где
по степям, сухим холмам и склонам, на полях и как сорное по всему Крыму

Где растёт

Растёт по степям, сухим холмам и склонам, на полях и как сорное — по всему Крыму.

Где
Вся средиземноморская область Европы, от Португалии до Греции и юга СССР (во Франции к востоку реже, на северо-востоке и к северу очень редко и частью заносное); Ср. Европа (Германия, Венгрия, Югославия, Румыния); Кавказ, Юго-зап. Азия до Ирана; Алжир; занесено в Англию, Бельгию и Голландию
Места
по степям, сухим холмам и склонам, на полях и как сорное по всему Крыму
Аг. реозг. Вся средиземноморская область Европы, от Португалии до Греции и юга СССР (во Франции к востоку реже, на северо-востоке и к северу очень редко и частью заносное); Ср. Европа (Германия, Венгрия, Югославия, Румыния); Кавказ, Юго-зап. Азия до Ирана; Алжир; занесено в Англию, Бельгию и Голландию.
Флора Крыма. Том 2, выпуск 1, 1947, стр. 266

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Желудочнаялечебный
настойка, «Буфет всевозможных водок», 1870

Желудочная. 9 фунтов корня ирия, 4,5 фунта корня ангелики, 4,5 фунта можжевеловых ягод, 2 фунта калганного корня, 4,5 фунта корня девясила. Нарезают, измельчают, перегоняют с 200 квар. водки крепостью 50%. Выпрессованную тинктуру смешивают…

Английский горькийлечебный
настойка, «Буфет всевозможных водок», 1870

**Английский горький** Свежих лимонных корок. 310 г Тмина............................................... 185 г Корицы........................................... 125 г Тимьяна............................................ 62 г…

Желудочная горькая № 3лечебный
настойка, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938

№ 102. Желудочная горькая № 3 Гвоздика . . . . . . . . . . . . 340,2 гр. Дягилевый корень . . . . . . . 340,2 " Полынь . . . . . . . . . . . . . 453,6 " Горечавка . . . . . . . . . . . 453,6 " Калган . . . . . . . . . . . . . 453,6 "…

Горький желудочныйлечебный
настойка, «Буфет всевозможных водок», 1870

**Горький желудочный** Ирия............................... 125 г (4 унции) Ягод можжевелы.......... 125 г Шалфея.......................... 125 г Аниса............................ 125 г Сушеной апельсиновой корки. 185 г (6 унций)…

Травная, желудочнаялечебный
настойка, «Буфет всевозможных водок», 1870

Травная, желудочная. 3 фунта померанцевой корки, 3 фунта лимонной корки, 2 фунта корня ирия, 1 фунт можжевеловых ягод, 1 фунт имбирного корня, 1 фунт корня фиалки, 1 фунт корня ангелики, 1 фунт семени кишнеца, 73 фунта семени кубебы, 74…

Эссенция ири благовоннойлечебный
эссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938

№ 654. Эссенц. ири благовонной Корень ири благовон. . . . 300 гр. Корень имбирный . . . . 20 гр. Свежая апельсин. корка . . . 50 гр. Спирт 95% . . . . . . 10 кг. Окраска — коричневая.

Эссенция джина "Старый Том"лечебный
эссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938

№ 640. Эссенция джина "Старый Том" Эссенц. джина голландского. 3,785 лт. Масло кориандровое, чистое 28,35 гр. > ири благов. . . . 28,35 гр. Гликонон . . . . . . 0,47 лт.

Эссенция желудочная № 3лечебный
эссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938

№ 644. Эссенция желудочная № 3 Девясил . . . . . . 30 гр. Корень дягилевый . . . . 20 гр. Корень ири благов. . . . 250 гр. Корень калгановый . . . . 40 гр. Можжевеловые ягоды . . . 60 гр. Спирт 95% . . . . . . 10 кг. Окраска — коричневая.

Жизненная эссенция № 1лечебный
эссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938

№ 648. Жизненная эссенция № 1 Корень дягилевый . . . . 120 гр. Корень ири благов. . . . 20 гр. Кардамон . . . . . . 20 гр. Корень горечавки . . . . 120 гр. Корень цитварный . . . . 120 гр. Спирт 95% . . . . . . 10 кг. Без окраски.

Горьк. эссенция — простаялечебный
эссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938

№ 612. Горьк. эссенция — простая Корка апельсинов Кюрассо . . . 50 гр. Корень ири благовон. . . . . . . 50 гр. Белолист . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .…

Эссенция желудочная № 1лечебный
эссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938

№ 642. Эссенция желудочная № 1 Корень ири благовон. . . . 250 гр. Кориандр . . . . . . 30 гр. Корень горечавки . . . . 200 гр. Корень калгановый . . . . 200 гр. Белолист . . . . . . 60 гр. Корень шпажника . . . . 60 гр. Цитварный корень .…

Эссенция венского абсенталечебный
эссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938

№ 584. Эссенция венского абсента. Дягилевый корень... 100 гр. Анисовое семя... 200 гр. Ири благовонная... 120 гр. Майоран... 50 гр. Пеппермент... 30 гр. Семя звездчатого аниса... 50 гр. Полынь... 200 гр. Сахар... 2 кг. Спирт 95% ... 10 кг.

Все рецепты с этим растением, их 47 →

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Вита$ сосШеато4еС@ерта Согоп: Без {.Са]епта Согот: Без {. —ГедеБоцгЗспедае а4 Вегь. Е1. Возз.Гулявник обманчивый"Флора Нижнего Дона"

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Флора Крыма. Том 2, выпуск 1, 1947, 1 цитата
    страница 266

Это история применения по книгам 1947 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.