Эссенция венского абсента
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938, стр. 21В рецепте есть ядовитое растениеЭто полынь. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Майоран... 50 гр. | майоран | 50 гр | |
| Спирт 95% ... 10 кг. | спирт 95% | 10 кг | — |
| Семя звездчатого аниса... 50 гр. | семя звездчатого аниса | 50 гр | — |
| Анисовое семя... 200 гр. | анисовое семя | 200 гр | — |
| Сахар... 2 кг. | сахар | 2 кг | — |
| Пеппермент... 30 гр. | пеппермент | 30 гр | — |
| Дягилевый корень... 100 гр. | дягилевый корень | 100 гр | |
| Полынь... 200 гр. | полынь | 200 гр | Полынь Artemisiaядовито в больших дозах |
| Ири благовонная... 120 гр. | ири благовонная | 120 гр |
Как написано в книге
№ 584. Эссенция венского абсента. Дягилевый корень... 100 гр. Анисовое семя... 200 гр. Ири благовонная... 120 гр. Майоран... 50 гр. Пеппермент... 30 гр. Семя звездчатого аниса... 50 гр. Полынь... 200 гр. Сахар... 2 кг. Спирт 95% ... 10 кг.Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938, стр. 21
Ещё рецепты с растением «майоран садовый»
все →Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Абсентнастойка, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ароматический сборсбор, «Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911Бальзам для здоровьябальзам, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Бальзам "Золотая долина"бальзам, «Книга о водке и виноделии»Бальзам Итальянскийбальзам, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «эссенция»
все →Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Eau des Amis (вода друзей)эссенция, «Аристократический буфет», 1872Extrait d'absinthe Suisseэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Абрикосовая эссенцияэссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938Абсентовая эссенцияэссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.