Страница 21

Сборник иностранных рецептов ЛВИ, Пинский Н.С. (сост.), 1938

стр. 21

Книга вышла в 1938 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.

Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938. С. 21.
Так можно сослаться на эту страницу.

Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас

С этой страницы в атлас вошли 18 рецептов.

Рецепты с этой страницы

Эссенция арракаэссенция, лечебный рецепт
№ 595. Эссенция аррака. Масло померанцовых лепестков... 15 кап. Эссенция ям. рома... 1190 гр. Экстракт ванильный... 340 гр. Эссенция коньяка... 60,2 гр. Эссенция виноградного вина... 28,35 гр.
Ароматич. эссенция вишни (дикой)эссенция, лечебный рецепт
№ 609. Ароматич. эссенция вишни (дикой) Гелиотропин . . . . . . . . . . 40 гр. Раствор жасминовый . . . . . . . 10,9 гр. Персиковый альдегид . . . . . . 3,4 гр. Масло горьк. миндаля . . . . . . 10,4 гр. Ванилин . . . . . . . . . . . . 84 гр. Масло гвоздичное . . . . . . . . 1,13 гр. " коричное . . . . . . . . . 0,56…
Эссенция виноградного ароматаэссенция, кулинарный рецепт
№ 603. Эссенция виноградного аромата Неролин... 20 гр. Коньчаная эссенция... 4,5 гр. Раствор метилового антранилата 1:10... 9 гр. Какаовая настойка... 9 гр. Жидкий валериановый экстракт... 0,9 гр. Раствор бензойного эфира 1:10... 0,5 гр. Виноградный сок... 27 гр. Гликонон... 90 гр.
Аллаш — коричная эссенцияэссенция, лечебный рецепт
№ 587. Аллаш — коричная эссенция. Масло анисовое... 10 гр. Дягилевое... 5 гр. Кориандровое... 5 гр. Тминное... 100 гр. Ванильная настойка... 20 гр. Спирт 95% ... 10 кг.
Аромат. эссенция арракаэссенция, лечебный рецепт
№ 594. Аромат. эссенция аррака. Масло березовое... 1037 мгр. Коньячное... 1037 мгр. Мараскино... 1620 мгр. Сельдереевое... 518 мгр. Ромовая эссенция... 162 гр. Гликонон... 162 гр.
Эссенция вишневого ликераэссенция, кулинарный рецепт
№ 608. Эссенция вишневого ликера (56,7 гр. на 3,785 лт.) Ванилин . . . . . . . . . . . . 2,65 гр. Масло гвоздичное . . . . . . . . 56,7 гр. " коричное . . . . . . . . . 85 гр. Бензальдегид . . . . . . . . . . 141,7 гр. Ромовая эссенция . . . . . . . . 0,42 лт. Вишневый сок . . . . . . . . . . 1134 гр.
Эссенция брэнди коньячногоэссенция, лечебный рецепт
№ 599. Эссенция брэнди коньячного Эссенция брэнди... 567 гр. Ванильный экстракт... 113,4 гр. Настойка флорент. корня шпажника (907,2 гр. на 3,785 лт.)... 56,7 гр. Масло коньячное настояное... 28,35 гр. Масло горьк. миндаля свободное от син. к-ты... 56,7 гр. Эссенц. ново-англ. рома... 10,6 гр. Укусн. эфир (абсол.)...…
Эссенц. виски "Шотландского"эссенция, лечебный рецепт
№ 607. Эссенц. виски "Шотландского" Гвакколь чистый . . . . . . . . . 7,08 гр. Маслян. эфир, чист. . . . . . . . 113,4 гр. Эссенция виски ржаного . . . . 7,57 лт.
Эссенция венского абсентаэссенция, лечебный рецепт
№ 584. Эссенция венского абсента. Дягилевый корень... 100 гр. Анисовое семя... 200 гр. Ири благовонная... 120 гр. Майоран... 50 гр. Пеппермент... 30 гр. Семя звездчатого аниса... 50 гр. Полынь... 200 гр. Сахар... 2 кг. Спирт 95% ... 10 кг.
Гвоздичная эссенцияэссенция, лечебный рецепт
№ 610. Гвоздичная эссенция Гвоздика . . . . . . . . . . . . 200 гр. Корица . . . . . . . . . . . . . 50 гр. Спирт 95% . . . . . . . . . . . 10 кг. Окраска — красно-коричневая.
Эссенция швейцарского абсентаэссенция, лечебный рецепт
№ 585. Эссенция швейцарского абсента. Дягилевое масло... 1 гр. Анисовое масло... 1 гр. Майорановое масло... 1 гр. Апельсиновое масло... 1,5 гр. Кропиловое эф. масло... 0,1 гр. Звездчатоанисовое масло... 1 гр. Полынное масло... 3 гр. Лимонное масло... 1 гр. Спирт 95% ... 10 кг.
Эссенция виноградн. винаэссенция, кулинарный рецепт
№ 604. Эссенция виноградн. вина Ванилиновый экстракт... 193 гр. Ароматич. малиновая эссенция... 56,7 гр. Кропиловый эфир (абсолютный)... 7 гр. Гераниол, чистый... 60 гр. Укусный эфир (ледяной) . . . . . 60 лт. Гликонон . . . . . . . . . . . . . 1,2 лт. Метил антранилат, чистый . . . 20 кап. Вода . . . . . . . . . . .…
Эссенция швейцарского абсентаэссенция, лечебный рецепт
№ 586. Эссенция швейцарского абсента Дягилевое масло... 2 гр. Масло русского аниса... 5 гр. Укропное масло... 3 гр. Масло ири благовонной... 20 гр. Тминное масло... 3 гр. Майорановое масло... 5 гр. Мускатное масло... 2 гр. Гвоздичное масло... 1 гр. Апельсиновое масло... 20 гр. Масло ямайского перца... 0,5 гр.…
Эссенция виски "ржаного"эссенция, лечебный рецепт
№ 606. Эссенция виски "ржаного" Масло сивушное картофельное . . . . . . . . . . . . . . 0,94 лт. Масло сив. ржаное . . . . . . . 8,46 лт. Ромовый эфир, чистое . . . . . . 9,4 лт. Масло кориандровое, чистое . . 141,7 гр. Масло горького миндаля . . . . . . . 63,7 лт. Гликонон . . . . . . . . . . . . 23,5 лт. Настойка…
Эссенция гвоздики краснойэссенция, лечебный рецепт
№ 611. Эссенция гвоздики красной Красная гвоздика садов. . . . . 2 кг. Гвоздика . . . . . . . . . . . . 100 гр. Спирт 95% . . . . . . . . . . . 10 кг. Без окраски.
Эссенция виски "Бурбон"эссенция, лечебный рецепт
№ 605. Эссенция виски "Бурбон" Сивушное масло . . . . . . . . . 3,785 лт. Масло горького миндаля . . . . . . . 42,5 гр. " розовое . . . . . . . . . . 22 гр. Ванильный экстракт . . . . . . . 905 гр. Эссенция ям. рома . . . . . . . . 1135 гр. Ананасный аромат . . . . . . . . 1135 гр. Укусный эфир . . . . . . . . . .…
Эссенция "Брэнди"эссенция, лечебный рецепт
№ 598. Эссенция "Брэнди" Масло чистоущего копыжа... 113,5 гр. Кукурузное, сивушное... 142 гр. Салицило-метиловый эфир... 85 гр. Укусный эфир (абс.)... 1134 гр. Гликонон... 11,4 лт. Вода... 1,8 лт.
Горьк. эссенция — простаяэссенция, лечебный рецепт
№ 612. Горьк. эссенция — простая Корка апельсинов Кюрассо . . . 50 гр. Корень ири благовон. . . . . . . 50 гр. Белолист . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .…

Это история применения растений по книге 1938 года, а не медицинский совет.